只知道百香果配蜂蜜？百香果的這些吃法都嘗過了才不算可惜

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百香果又叫雞蛋果，是一種口味酸甜，而且營養豐富的水果，是很多人的最愛，不過有些人覺得百香果太酸，就拿來配蜂蜜喝，也是種不錯的選擇。

不過，百香果這種神奇的水果，可不僅能生吃和搭配蜂蜜，還能做酸奶，做果醬，做蛋糕，甚至做菜。不管是點心、飲品，還是正餐，一個都不放過，總有一款適合你的。話不多說，趕緊跟所長一起學起來吧~

果汁系列：

百香果多多

百香果的酸，搭配養樂多的甜，簡直是完美啊，用量隨意發揮，真的很好喝！

食材：

百香果2個；

養樂多1瓶

做法：

百香果切開挖出果肉

倒入養樂多

加入適量冰塊攪拌

百香果雙響炮

一款酸酸甜甜的茶飲，還可以美容養顏，你喜歡嗎？

食材：

百香果1—2個

百香果糖漿適量

水適量

椰果適量

珍珠適量

冰塊適量

做法：

在杯中放入適量百香果糖漿，加入適量水攪拌均勻（味道稍甜即可）

把百香果果肉加入杯中

加入椰果、珍珠、冰塊，攪拌均勻

搖晃均勻即可享用

百香果果醬

它的美味絕不辜負你的耐心！

食材：

百香果600g果肉

糖300g

做法：

百香果果肉挖出，盛在盆中

加入白糖，攪拌均勻

放到冰箱里冷藏三小時左右

冷藏好之後放入鍋中加熱，大火燒開後轉小火熬煮（期間不斷攪拌）直到水份減少，果醬呈現透亮粘稠狀

稍涼後裝入乾淨的瓶中密封保存

百香果酸奶

做法簡單粗暴，但就是這麼好吃，不信你來嘗~

食材：

百香果1個

希臘酸奶1盒

做法：

挖出百香果果肉

倒入酸奶，攪拌均勻

百香果磅蛋糕

磅蛋糕也能如此輕盈，百香果獨特的香氣，微酸的果汁融入香甜的蛋糕，一切都恰到好處，讓人愛不釋口~

食材：

百香果3個

雞蛋2個

黃油100克

低筋麵粉120克

細砂糖80克

無鋁泡打粉2克

做法：

黃油軟化後加入細砂糖，用雞蛋器攪拌至顏色變淺

加入雞蛋攪拌融合

篩入低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻

加入兩個百香果果肉

烤箱預熱175度，將麵糊倒入長條形磅蛋糕不粘模具中

放入預熱好的烤箱中層，上下火烤45分鐘，在大約烤制25—30分鐘時，表面定型，取出蛋糕用小刀子在蛋糕表面劃一刀

將剩下的一個百香果果肉取出用勺子攪拌去籽，留下果汁。等到蛋糕出爐時，趁熱將百香果淋在蛋糕表面。

晾涼後切片即可享用~

百香果豬蹄

當百香果遇上豬蹄，會碰撞出怎樣的火花？一道菜稱得上特別，要麼極具風味，要麼健康養生，而這道百香果豬蹄，兩者都具備。

食材：

百香果

豬蹄

薑片/八角/黃豆

色拉油/料酒

生抽/老抽

白砂糖

做法：

百香果對半切開，取出果肉盛出備用

洗凈的豬蹄放入高壓鍋中，加水沒過豬腳；薑片、八角、黃豆下鍋；蓋上鍋蓋，高壓鍋燉40分鐘後撈出豬蹄。

色拉油熱鍋，放入豬蹄，加入百香果

翻炒之後，放入白砂糖，讓整道菜更加鮮甜

生抽入味，老抽上色，再加一點料酒去腥，最後撒上一點蔥花，就誕生了一道咸香可口、酸甜爽口的百香果豬蹄。

看完這些，你是不是迫不及待想嘗嘗了？那就快快動手吧，簡單易學又好吃的百香果系列美食，給你的廚藝加分~

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