中國前十大面最新排名出爐，看看你的家鄉上榜了嗎？

Top1、武漢熱乾麵

武漢熱乾麵既不同於涼麵，又不同於湯麵， 麵條事先煮好，過冷和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、尖椒油等調料加工成的醬汁，增加了多種口味，吃時麵條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食慾大增。

Top2、北京炸醬麵

喜愛於北京等地，由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮過，加工成菜碼備用。然而做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆製造的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。老北京炸醬麵，一道傳統的中式麵食，由菜碼、炸醬拌麵條而成，喜愛於北京 、河北，天津等地。成品的老北京炸醬麵具有增強免疫力、降糖降脂等功效，普通人群均可食用。

Top3、山西刀削麵

山西麵食歷史悠久，源遠流長，有據可考已有2000多年的歷史。 刀削麵全憑刀削，肯定得名。

Top4、河南燴面

河南特點美味食物，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小零食，以滋味新鮮，經濟實惠，享譽中原，遍及中國。

Top5、蘭州拉麵

蘭州人請遠道而來的客人吃的第一頓飯，最好是蘭州牛肉麵；要離開蘭州的人，臨走前也不再遺忘再吃一碗牛肉麵。因為牛肉麵是最有蘭州風情的特點食物。

Top6、杭州片兒川

片兒川面是杭州奎元館老店歷史上最具名聲的面點之一。已有百餘年歷史，最早由杭州老店奎元館首創，其特點在於雪菜和筍片的新鮮，讓食客吃後回味無窮。是杭州市民最喜愛的平時小零食之一。

Top7、崑山奧灶面

奧灶面深受顧客熱愛，首先在於湯麵有特點。它繼承傳統步驟，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，肯定味鮮異常。

Top8、鎮江鍋蓋面

鎮江「鍋蓋面」被稱為江南的天下「第一面」，2009年10月在天津「第十屆我國美味食物節暨第八屆國際美味食物博覽會」上，喜獲「中華老字號百年名小零食金鼎獎」，已勝利申報為市級和省級「非物質文化遺產」。

Top9、四川擔擔麵

四川擔擔麵是四川的特別風味。擔擔麵是四川的一道名小零食，已經有上百年歷史。

Top10、吉林延吉冷麵

蕎麥麵上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸酸甜甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。這是延吉冷麵留給許多人的記憶，而似乎也只有這樣做出的冷麵才是最正宗。

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