產婦能吃黃豆芽嗎 產婦吃黃豆芽有影響嗎

黃豆芽是我們大家都吃到過的食物，有很多人都喜歡吃嗎，黃豆芽味道非常清爽，那產婦能吃黃豆芽嗎?產婦吃黃豆芽有影響嗎?一般孕婦在生完寶寶後身體非常的虛弱，需要補充營養，但是在飲食上還需要多多注意。

產婦能吃黃豆芽嗎

產婦可以吃黃豆芽豆芽，黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇的功效。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，有淡化面部雀斑、抗疲勞、抗癌的效果。黃豆芽對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。產後多食對緩解產後便秘有一定效果。

但是黃豆芽性寒，慢性腹瀉及脾胃虛寒尿多的產婦忌食。在挑豆芽的時候要注意，有的豆芽看起來肥胖鮮嫩，但有一股難聞的化肥味，甚至可能含有激素，千萬不要食用。正常的黃豆芽呈黃色，較綠豆芽粗，水分適中，無異味。不正常的顏色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。購買時選5-6厘米長的為好。

產婦吃黃豆芽的好處

1、黃豆中含有豐富的維生素B2，生芽後的豆芽菜含維生素量B2又增加了2—4倍，產婦食用可以有效地防治維生素B2缺乏症。

2、黃豆發芽後天門冬氨酸急劇增加，所以經常吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，有助於消除疲勞。產婦食用可有效消除產後疲勞感。

3、黃豆芽含維生素C，能增強皮膚的抗損傷能力。產婦常吃黃豆芽能使頭髮保持烏黑光亮，美白肌膚。

4、黃豆芽中的B族維生素可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利於排便。產婦食用能預防產後便秘，促進排便。 5、黃豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治高血壓。血壓高的產婦食用還能緩解高血壓癥狀。

產婦能吃黃豆芽嗎？產婦吃黃豆芽有影響嗎？一般孕婦在生完寶寶後身體非常的虛弱，需要補充營養，但是在飲食上還需要多多注意。

黃豆芽食譜推薦

排骨黃豆芽湯

用料：排骨400克，黃豆芽250克，番茄1個，生薑適量，食用油適量，鹽、糖適量。

做法：

1、將排骨斬成塊;黃豆芽去根洗凈;番茄、生薑切片。

2、鍋內燒油，下入薑片、排骨塊，用中火炒香，注入適量清湯，煮至排骨八成熟。

3、再加入黃豆芽、番茄，調入鹽、白糖，繼續煮5分鐘即可食用。

小提示：

黃豆芽營養價值高，富含維生素B2、維生素C，有治療產婦便秘的功效。

黃豆芽炒粉條

用料：黃豆芽300克，豬肉適量，粉條適量，油適量，鹽適量，醬油適量，蔥適量，雞精適量。

做法：

1、黃豆芽洗乾淨，粉條用溫水泡軟。

2、豬肉切成肉絲、蔥切小段。

3、鍋內燒熱油下肉絲炒熟，下蔥炒香，倒入適量醬油。

4、倒入豆芽翻炒均勻。

5、放入粉條加半小碗水，加鹽蓋蓋中火燜10分鐘至湯汁濃稠，加雞精調味即可。

小貼士： 要想更快煮熟，也可把粉條用水煮熟再燜。

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