這幾道家常菜真給力，一上桌就被搶光，女兒說我是最好的媽媽

椒油熗拌萵筍

用料：萵筍300克，食鹽1小勺，白糖1小勺，紅尖椒3個，花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，蒜2瓣，植物油適量

做法：

1、萵筍去掉老皮，取比較嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩萵筍用刮皮刀，刮出條狀

2、加入鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘;瀝干水分，放入盤中

3、取一碗，加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖攪拌均勻成料汁;鍋中注入油，下入花椒辣椒爆香

4、將椒油趁熱熗入料汁中，攪拌均勻;將熗好的料汁，均勻的撒在萵筍條上即可

酸菜炒豬肉

食材：酸菜、裡脊肉、紅椒、胡椒粉、姜、白糖、油、料酒、鹽

做法：

1、裡脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻腌制一會。

2、酸菜用清水洗幾遍擠干水份切絲。

3、油鍋薑片爆香，倒入肉絲炒至變色後盛出備用。

4、另起油鍋，倒入酸菜炒出香味。

5、倒入肉絲炒勻，並加少許糖調味。(酸菜本身有鹹味，不用另外調味)

6、最後倒入紅椒絲炒勻。

雜蔬丸子

主料：土豆、芹菜、胡蘿蔔、香菇、玉米粒

調料：玉米澱粉、鹽、糖、雞精

做法：

1、將芹菜剁成末，胡蘿蔔和泡軟的香菇切小丁備用。

2、土豆蒸熟後，去皮擠壓成泥狀，加入玉米澱粉，少許鹽和糖、雞精，抓捏均勻。

3、加入胡蘿蔔丁、香菇丁、芹菜末拌勻，然後揉成一個個兵乓球大小的糰子。

4、將糰子外層粘上玉米粒，均勻擺在盤中，上鍋蒸約15分鐘。五顏六色的丸子做好啦。

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