悲劇！「老糖友」吃塊無糖月餅被疼暈！看完這幾句話再吃月餅吧！

中秋節是中國的傳統節日，不管是中秋節當天，還是中秋節前後，月餅都是人們的首選，象徵著團團圓圓。市面上銷售的月餅也有很多，有傳統的青絲紅絲、五仁、山楂、豆沙、棗泥、黑芝麻、蓮蓉、鳳梨等等各種品味的都有。

還有一些特別的招牌，像很多糖尿病患者選擇的無糖月餅，不僅可以吃到美味的月餅，還不用擔心自己的血糖上升了，但是這種無糖月餅真的如自己想的那麼好嗎？

就在前幾天，一位56歲的劉先生本身就有2型的糖尿病，看見超市裡賣的無糖月餅，想著沒什麼大事，買點吃吧，買回去之後就隨手拿2塊嘗嘗。

沒過多久，劉先生就感覺腹部十分的疼痛，隨時要暈倒的樣子，家人看到，急忙送往了醫院，經醫生診斷，劉先生是因為吃了過多含糖量高的食品，才使血糖上升速度過快引起的反應。

劉先生沒想到的是這個標有「無糖」的月餅，怎麼會是有糖的呢？我們先來看一下什麼是無糖的食品，根據國際標準的規定，無糖食品當中不可以加入蔗糖，單雙糖的每百克的含量不能超過0.5克，如葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖等。

但無糖食品也會有甜味的原因，是因為會有一部分的甜味劑，這類不會對糖尿病患者造成影響，所以可以用來代替真正的糖來食用，可以增加食品的效果。

而劉先生買的月餅，我們並不知道有沒有蔗糖的存在，有一些商家打著無糖的標籤，其實裡面還有蔗糖的成分，即使是沒有添加蔗糖，添加一些真正無糖食品可以食用的甜味劑，如木糖醇、麥芽糖醇等。

月餅的外皮是用麵粉製作的，月餅的餡也是經過處理過的，少不了高油脂、高澱粉的幫助。所以，吃了之後，也會在人體內轉化為葡萄糖，從而給胰腺增加負擔，造成升高血糖的危險。

那有的人說，無糖食品還能不能吃啦？

可以吃的，一年只有一次中秋節還不讓吃月餅，對於吃貨們來說是很痛苦的，但是糖尿病患者要用健康的方式去吃，首先選無糖月餅的時候，要注意看食品配料表，選擇不添加白砂糖、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖的這類無糖食品。

其次，不要認為無糖食品就是健康的，肆無忌憚的吃，還要注意其中升高血糖的油脂以及碳水化合物，適量的吃，每天吃一小塊，對血糖也不會有太大的影響。

最後，如果吃一整塊的月餅，那就要相應的減少主食的攝入，增加每天的運動量，這樣也可以控制血糖。

作者介紹：彭鑫蕊，國家三級公共營養師。

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