許多人不知道金針菇還可以這樣做，口感脆嫩，鮮香，是非常不錯的美味

金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素等。多吃金針菇可以降低膽固醇含量，緩解疲勞，提高身體免疫力等。今天就教大家做一道剁椒金針菇。這道菜製作簡單，口感脆嫩，鮮香適口，是一道非常美味的下飯小菜。

食材：

金針菇1把、紅辣椒2個、蔥1根、蒜、白糖、鹽、蒸魚豉油、味精

做法：

1、紅辣椒洗凈切碎、蒜切末放入碗中，加適量的鹽、味精拌勻備用；

2、金針菇切去根部清洗乾淨放入盤中；

3、將拌好的剁椒放在金針菇上；

4、鍋中加適量的水燒開，將整盤金針菇放入大火蒸5分鐘；

5、蒸好後取出金針菇，倒掉盤中多餘的湯汁；

6、再倒入適量的蒸魚豉油，然後澆一點熱油，撒上香蔥末即可上桌。

7、成品。

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