降壓降脂蟲草花煲竹蓀

這道【蟲草花煲竹蓀】是一道素補湯，

非常清淡，

但不失鮮美，

蟲草花與竹蓀搭配在一起，

營養價值和滋補功效我給五顆星。

蟲草花煲竹蓀：冬季補腎潤肺養生湯

原料：竹筍15克、蟲草花50克、水發香菇2朵

調料：鹽適量

蟲草花煲竹蓀的做法

1.竹筍提起用清水泡發洗凈；水發香菇洗凈；蟲草花洗凈。竹蓀擠干水分切成小段，香菇擠干水分切片。

2.炒鍋燒熱倒少許油，油熱後放入香菇片炒出香味。

3.倒入適量清水燒開。

4.然後將燒開的滾燙倒入砂鍋中。

5.放入竹蓀和蟲草花。

6.蓋上砂鍋的蓋子大火煮滾後改成小火燉煮30分鐘。起鍋前加入適當鹽調味即可。

這道湯煲本身味道比較鮮美，所以無需加味精之類的增鮮調料，以免破壞了湯羹的好味道。

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