千萬別吃！地雷飲食四組合：魚香菜、豬肝、香菜都上榜

魚香菜有活血作用，而咖喱是由多種配方組成，可能含有刺激子宮的成分，建議孕婦禁食這類食物，以免引發早產

吃對不生病，吃錯反傷身

搭錯食材、吃錯食物而不自知，是因不了解食物的特性所致，輕則營養素相互抵消，嚴重則導致慢性傷身。

常見飲食錯配組合

1. 九層塔＋ 咖喱 ＝易刺激子宮，使孕婦早產

營養師解讀

九層塔有活血作用，而咖喱是由多種配方組成，可能含有刺激子宮的成分，建議孕婦禁食這類食物，以免引發早產。

2. 辣椒＋ 豬肝 ＝ 使維生素C氧化

營養師解讀

豬肝中含有銅、鐵等營養素，若與辣椒一起料理同食，易使辣椒中的維生素C氧化，使得營養價值大打折扣。

3. 香菜＋ 生黃瓜 ＝破壞維生素C的營養

營養師解讀

香菜富含維生素C，生黃瓜含有維生素C分解酶，因此生黃瓜和香菜同食，其分解酶會破壞維生素C的營養。

4. 蔥＋ 蜂蜜 ＝易刺激腸胃，造成腹瀉

營養師解讀

蜂蜜富含有機酸、酶類等成分，蔥中含有硫胺基酸，兩種物質結合，會產生有毒物質，進而刺激腸胃，使人腹脹、腹瀉。

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