飛入百姓家的常見水果—葡萄

葡萄（蒲桃、草龍珠、山葫蘆、李桃、美國黑提），是葡萄屬（Vitis）的一種常見植物。落葉藤本植物，褐色枝蔓細長。漿果多為圓形或橢圓，有青綠色、紫黑色、紫紅色等，具果粉。

歷史記載

葡萄

蒲桃（古字）、草龍珠。

時珍曰∶葡萄，《漢書》作蒲桃，可以造酒，人 飲之，則 然而醉，故有是名。其圓 者名草龍珠，長者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。《漢書》言∶張騫使西域 還，始得此種，而《神農本草》已有葡萄，則漢前隴西舊有，但未入關耳。

《別錄》曰∶葡萄生隴西、五原、敦煌山谷。

弘景曰∶魏國使人多 來南方。狀如五味子而甘美，可作酒，雲用藤汁殊美。北人多肥 健耐寒，蓋食斯乎？不植淮南，亦如橘之變於河北也。人說即是此間 ，恐亦如枳之與橘 耶？ 恭曰∶ 即山葡萄，苗、葉相似，亦堪作酒。葡萄取子汁釀酒，陶雲用藤汁，謬矣。

起源歷史

葡萄

歐洲葡萄起源於地中海、黑海和裏海沿岸。在5000年前敘利亞、埃及、伊拉克、南高加索、中亞細亞等地即有栽培。後向西沿地中海傳到西歐，向東傳到東亞。栽培最多的國家為西班牙、義大利、蘇聯和法國；其次為土耳其、葡萄牙、阿根廷、羅馬尼亞和美國等。中國主產區在新疆，約佔全國栽培面積30％以上。

營養價值

葡萄

每100克果實中含蛋白質0．2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0．6毫克，胡蘿蔔素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黃素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，維生素C4毫克，維生素A0．4毫克，鉀252毫克，鈉2．0毫克，鎂6．6毫克，氯2．2毫克。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。

葡萄中富含豐富的維生素、礦物質和類黃酮。類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。葡萄還含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。不僅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，可以說是真正的「抗氧化明星」

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！