易武茶區的茶為什麼那麼優秀？六大寨的茶有什麼特點？

俗話說「班章為王，易武為後」，想必茶友們對班章已經比較了解了，今天，老驥就給大家說一說易武茶山所茶的茶。易武是傣語，意思是「美女蛇居住之地」，想必，有些茶友就覺得奇怪了，為什麼易武會與蛇扯上關係？那是因為易武有個花蛇洞，因此地名由此而得。易武古茶山位於勐臘縣易武鄉，屬於六大茶山的東部片區，緊靠中老邊境,面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山，「六大茶山易武佔一山半」。包括易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山在內，因面積較大，也有人將易武茶山稱為易武茶區。

易武的氣候特點：

易武平均海拔1400米，年平均溫度17.7℃左右，年降雨量在1800-2100毫米之間，是大葉種普洱茶理想的生長地。 海拔差異大，氣候立體型，不同小區氣候條件，造成了不同的生態環境，使之具有溫暖、較溫暖型兩種氣候特點。易武常年日照充足，雨量充沛，使易武成為森林覆蓋率高和高等植物集中區域之一。全區山高霧重，土地肥沃，溫熱多雨，熱量豐富，雨量充沛，是種植茶葉的理想之地。茶區土層深厚，土壤透氣性好，有機質含量高。

易武茶品質優良的因素：

1．植被保護較完整，生態環境平衡，大氣無任何污染，古茶樹、古茶園四周森林茂密，山青水秀，養分充足，極有利於茶樹的自然生長。

2．氣候濕熱，光、熱、水、土自然條件優越，使這裡的古茶樹常年生機盎然，發芽早，育芽能力強，芽肥大葉身葉背茸毛多顯毫。年可發多輪多次，年生長期長近10個月，2月下旬開採，11月中旬結束。

3．內含物豐富，在相同條件下測試，易武古茶園茶葉的茶多酚、水浸出物、兒茶素指標，明顯高於其他產茶區的同類品種茶葉。

易武六大寨：

1、麻黑山寨茶：

麻黑是易武著名的茶山之一，易武幾大山頭出產的茶料歷來受到普洱茶迷的青睞，而麻黑又是易武中最具韻味的茶，相比易武正山幾大產區的茶來說，不論從品質還是產量來說，麻黑都是不可多得的產品。 特點：茶品以香韻沉穩，濃郁的蜜香，陰柔細膩為易武茶的標榜。

2、落水洞大茶樹：

學名普洱茶（Camellia sinensis varassamica），位於易武鄉麻黑村公所落水洞村，海拔1463米，樹型喬木，樹姿直立，樹高10.33米，樹幅5.62×5.10米，長勢強，基部圍1.32米，主幹胸圍1.06米，葉長橢園葉長寬15×6厘米，葉水平狀著生，鋸齒稀中中葉色深綠葉面平，葉脈10對，芽葉色澤綠茸毛多，葉緣微波，葉質軟，葉背茸毛多，葉基楔形，適制紅綠茶、普洱茶。落水洞茶屬於矮化的古樹茶，植被較茂密，有很多的生態茶園和大樹茶縱向生長。 特點：葉呈典型的條索狀，湯糯、柔、清、雅，花果香，屬於香氣高揚、湯水柔和、刺激性較低的茶品。同冰島、班章相比苦底沒有那麼強，與曼撒茶區的原因一樣使得近年來湯質較薄。

3、高山寨茶：

高山寨位於西雙版納東北部的易武古茶山，因居高山頂峰，故取名為高山寨，四季雲霧繚繞，海拔１２００多米，是產好茶的地方，樹齡１００多年，屬於喬木型，葉大而肥厚，長年不修枝，不使用任何肥料，茶葉屬於有機生態茶， 特點：湯色金黃，香氣濃郁，入口比較滑潤，回甘快，十分耐泡，該地的茶葉有很高儲存價值和收藏價值。

4、丁家寨：

特點：湯色明亮通透，入口綿，口腔香留時長，水甜，微澀，微生津，回甘足，略有舌底泉涌的感覺。

5、颳風寨:

颳風寨村隸屬於易武鄉麻黑村委會行政村，屬於山區。位於易武鄉東北邊，距離麻黑村委會23公里，距離易武鄉32公里。國土面積2.74平方公里，海拔1,203米，年平均氣溫17.00℃，年降水量2100毫米，適宜種植糧食、茶葉等農作物。有耕地2,663畝，其中人均耕地4.01畝；有林地447畝。全村轄3個村民小組，有農戶123戶，有鄉村人口668人，其中農業人口668人，勞動力226人，其中從事第一產業人數226人。2007年全村經濟總收入145.02萬元，農民人均純收入1362元。該村農民收入主要以茶葉為主.。

颳風寨大茶樹：學名普洱茶（Camellia sinensis varassamica），位於易武鄉麻黑村公所颳風寨村，海拔1160米，樹型喬木，樹姿直立，樹高13.3米，長勢強最低分枝高85厘米，分枝稀，基部圍85厘米，葉長寬13.71×5.19厘米，葉形長橢園，葉片著生狀平，鋸齒淺中中葉色深綠，葉緣平，葉身平，葉面平、葉背茸毛中，適制普洱茶。

特點：入口回甘快，滿口唇齒留香，喉韻已現，清涼回甘的感覺較為明顯，香揚水柔，刺激性較低，湯色淡黃明亮，、口感厚重香甜苦澀味低、回甘生津持久、葉底鮮活、均勻整齊，回甘於舌面前段，舌面生津迅速，香氣於上顎久久不散，茶質優良，較為耐泡。

6、三合社：

易武古茶山最高的村寨三合社，海拔1433米,這裡生長著無數大茶樹,樹齡數百年,根部圍攻徑140-160厘米不等,最高達23米左右。易武古茶山最高的村寨三合社所產的高山古茶，越陳越香。特點：其茶葉屬大葉種茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，適宜於製成普洱茶，經久藏後，其湯色褐紅，陳香活現。尤其是陳舊的春芽，湯色紅潤耐泡，葉底呈褐紅色，乃普洱茶中之極品。

如果大家對普洱茶還有什麼有疑問的地方，可以私信老驥，老驥會給大家解答的！

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！