它被稱為抗癌之王，要這樣吃才能抗癌！才幾毛錢一斤！
健康
09-07
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它被人稱為抗癌之王，才幾毛錢一斤，它是什麼呢--就是北方在入冬之前習慣性提前大量儲存的地瓜，冬天會經常吃，很多人在吃地瓜時候都會剝開皮吃，但是其實皮也很有營養，建議回家洗乾淨後一同食用，帶著皮吃抗癌。
地瓜也叫紅薯，紅薯為什麼能抗癌？它膳食纖維多，能預防結腸癌。
含有豐富的維生素A和維生素B2，具有強抗氧化性，使癌症不易惡化；紅薯還含有β-胡蘿蔔素，可抑制癌細胞繁殖，延緩癌症惡化。維生素A、C和葉酸是抗癌物中最重要的三種元素，而在紅薯中這三種元素的含量都非常高。一個很小的紅薯，就基本能滿足人一天內維生素A、C和葉酸所需。
紅薯中有種物質叫氫表雄酮，能有效預防結腸癌和乳腺癌。
紅薯在平時我們生活中食用方式多種多樣，這裡教大家一個超高顏之吃法，還很美味哦，做法如下：
蒸熟紅薯再壓成泥，倒上酸奶，酸奶流下來瞬間就會包裹整個紅薯泥了，再在上面撒上各種堅果乾果。（圖片用了弄碎的山杏仁和葡萄乾）
在食用紅薯時候要注意，發芽的紅薯雖然不會分泌對人體有害的物質，但糖類與澱粉的比例已經改變，因澱粉減少，養分也跟著降低，營養也大大縮減；一定不要生吃紅薯，會產生打嗝、腹脹等不良癥狀，會直接影響人體的消化和吸收，還有就是不要烤著帶皮吃，有的紅薯上是有黑點的，這樣有黑點的紅薯吃下去是有毒的!吃了以後會出現腹瀉、嘔吐、發熱等中毒癥狀。
