關於啤酒的英文單詞！

與啤酒相關的單詞

麥芽 malt

啤酒花 hop

麥汁 wort

酵母 yeast

發酵 fermentation

大麥 barley

釀造 brew

發芽 germination

浸漬 steeping

乾燥 kilning

糖化 saccharification

啤酒廠 brewery

啤酒公司 brewer

啤酒分類

上發酵（Ale 型）啤酒

下發酵（Lager型）啤酒

Bitter ale，英國出售的生啤主要是這種類型。

Dark lager 俗稱「黑啤」。

Pilsener/pale lager，俗稱「皮爾森」型，青島啤酒是國內著名的皮爾森型啤酒。

啤酒品嘗四步法：看 look，搖 swirl，聞 sniff，嘗 sip。

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