茶倒七分滿,留下的三分是人情
在茶席上,有兩個非常重要的禮儀。
一是給別人倒茶時不能倒滿杯子,只能倒七分;
二是別人給你倒茶時,要在桌上叩手。
其中,倒茶只倒七分滿,是最重要的常識,也是茶席禮儀的代表。為什麼只能倒七分滿?這個小小的動作里,原來蘊含著大道理。
茶倒七分滿,留下三分是人情。
如果把茶倒滿,滿滿的一杯茶,咄咄逼人,讓人敬而遠之。
茶不倒滿,就是為了留下一些空白。剩下的三分,是人情,是餘地,是分寸。
為人處世,把握好分寸,留一點餘地給別人。既給了別人空間,也給了自己自由。茶只倒七分滿,是對別人的尊重,留下三分人情,讓人體會到你的用心,雙方其樂融融。
酒滿敬人,茶滿欺人。
在中國的飲食文化裡面,酒與茶是兩個很重要的方面。
酒講究豪氣。在酒桌上,給人倒酒一定要倒滿,否則被視為看不起、不尊敬。
茶講究和氣。在茶桌上,給人倒茶一定不能倒滿,否則被視為不歡迎、不尊重。
酒要滿上,幹了,才夠誠意,夠義氣。酒桌上大家觥籌交錯,碰杯聲此起彼伏,喝酒的人往往稱兄道弟。
茶不能倒滿,倒滿了燙手,杯子都拿不起來,令人惱怒。是不歡迎,想趕人走之意。茶不要倒滿,留一點點餘地,就跟人與人之間保持的一點點距離,和和氣氣。
茶之道,做人之道。
茶對人,有一種無言的教化,就像春雨潤物細無聲。
茶禮儀是中華禮儀的一個縮影,不僅僅運用於茶席之上,更可以廣泛推及到日常生活當中。
茶只倒七分滿,最主要考慮的,是客人方不方便喝茶:
如果茶倒太滿,茶杯太燙,不僅不方便拿起,還容易失手打爛茶具;
如果茶倒太滿,喝茶時茶水容易灑出,讓喝茶的人感到尷尬;
如果茶倒太滿,不便品茶聞香,也不便觀賞杯中湯色;
如果茶到太滿,讓人一下喝一杯,有點為難,失去了慢品的樂趣。
「利他」,是茶教給我們的第一個道理。茶桌上不管做什麼動作,都以方便、體貼別人為主,這是茶之道,也是做人之道。
茶席上還有哪些禮儀呢?
來和茶友們一起分享吧!
文:轉載自今日茶說(teasaying)。
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