燒肉雞煲蟹＃金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 最強家鄉菜

By 魔鏡的妖精    【豆果美食官方認證達人】

用料

烏洲雞 1隻

燒肉 250g

蟹 500g

雞調味：

生抽 15g

鹽 15g

白糖 10g

生油 5g

粟粉 10g

薑片 2片

炒蟹調味

生抽 10g

白糖 5g

鹽 5g

料酒 10g

姜 2片

蒜 2粒

炒燒肉調未

生抽 5g

白糖 3g

做法步驟

1、準備材料

2、雞放入調味料調好味

3、熱鍋加入燒肉，放入調味爆香，上碟

4、熱鍋放油，加入姜，蒜放入蟹炒2下，再加入調味炒拌均勻，上碟

5、熱鍋放油，倒入雞塊煎至兩面金黃，加入一碗清水煮5分鐘

6、再放入燒肉，蟹炆至收汁

7、放入蔥段

8、大功告成

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