秋季防秋燥，離不開這5種食物！

初秋很多人會感到鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥等，所以秋季謹防秋燥。如何防秋燥呢？吃什麼好呢？

1、銀耳

銀耳，富含膠質，被喻為菌中之冠，既是名貴的營養滋補聖品，也是扶正強壯的補藥，歷代皇家貴族更將銀耳看成是延年益壽之品、長生不老的良藥。

食性：味甘淡，性平。

功效：解毒、預防肺病、提神美容、強心滋陰、補氣血。

禁忌：糖尿病患者聽醫囑小心食用。

建議吃法：冰糖銀耳蓮子湯

2、冬瓜

冬瓜中含有豐富的蛋白質、糖及少量的鈣、磷、鐵等礦物質，還有維生素B1、B2、C等，最適合在呼吸道脆弱的秋天，用以潤肺，提高呼吸道的免疫力。

食性：寒涼功效：潤肺生津、化痰止渴。

禁忌：冬瓜性寒味甘，因此脾胃虛弱、腎臟虛寒或容易腹瀉的人，建議少吃。

建議吃法：冬瓜排骨湯

冬瓜薏米排骨湯

3、山藥

山藥自古以來就被奉為物美價廉的保養聖品，既可以當作主食，也可做湯品或蔬菜，山藥內含膽鹼、黏液質、蛋白質、脂肪、醣類及維生素等多種營養素，是被公認最滋補的食材。

食性：味甘，性平。

功效：降血糖、補腎益精、潤滑滋潤、治療肺虛、安神。

禁忌：山藥具有收澀的作用，大便燥結者不適合食用。

建議吃法：山藥排骨湯

4、水梨

秋天也是吃梨的季節，水梨性涼味甘甜，可以生津潤燥、清熱化痰，還能增強心肌活力、降低血壓。生吃能解除呼吸道感染患者所出現的喉嚨干癢痛等癥狀；溫煮後對肺熱久咳的病人則有明顯效用。

食性：性寒涼。功效：止咳潤燥。

禁忌：慢性腸炎、胃寒、糖尿病者忌食生梨。

建議吃法：水梨川貝盅（水梨去皮中間挖洞，放入約1～2錢的川貝一起燉煮，可食肉喝湯。）

5、蓮藕

「荷蓮一身是寶，秋藕最補人」，入秋後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。

食用方法：食用蓮藕生熟皆可。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

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