秋季食慾漸增，如何保養腸胃？

夏天的時候，炎熱的天氣讓人們食慾不佳，而秋天由於氣候的原因，食慾漸增，難免會吃多，給腸道造成一定的負擔。那麼如何在秋天保養腸胃呢?

花生

花生可以強健腸道，這是因為花生入脾經，有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質，會增加腸道的韌性。每日吃5—6粒花生，就能強健腸道。用水煮花生，營養不會被破壞，也容易吸收。

蜂蜜

蜂蜜可以讓腸道「和顏悅色」，因為它含的氨基酸、維生素，可促進身體良性循環。蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營養元素能調節神經系統，也可以為腸道提供良好的休息環境。取一勺蜂蜜泡水飲用能達到潤腸、美容的功效。

海帶

海帶呈鹼性，可促進血液中的甘油三酯代謝，有助潤腸通便。而且熱量低，膳食纖維豐富，能加速腸道運動。海帶的最佳吃法是清蒸，這樣不會破壞海帶中的礦物質，還可有效增加腸蠕動。

酸奶

益生菌在腸內無聲無息地「繁衍」，協助腸道抵抗有害菌。適量補充益生菌，可以維護腸道均衡的天然防線。兩餐之間喝杯酸奶，可使腸內菌群平衡，促進腸道消化分解。

魔芋豆腐

魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，可大大促進腸道的蠕動，減輕腸道壓力。另外，其中的膳食纖維，可在腸壁上形成保護膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁的廢物。將魔芋豆腐切片，在鹽水中煮2分鐘後撈出，加入魚湯或雞湯中，小火慢燉，其中的營養元素會全部釋放出來，喝湯容易被人體吸收。

豬血

豬血中的血漿蛋白經過消化酶分解，會產生有解毒作用的物質，當腸道內吸收到重金屬微粒時，它就會和這種物質發生反應，並縮短其在人體內逗留的時間，將其對身體的危害降至最低。喝豬血白米粥，能有效幫助腸道解毒，預防結腸癌。

黑木耳

黑木耳所含的植物膠質，可在短時間內吸附殘留於腸道的「毒素」，並將其排出體外，起到「洗滌」腸道的作用。黑木耳涼拌吃最營養，只需依照個人口味加入調料攪拌均勻即可。

糙米

糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進血液循環，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌。將糙米與排骨、海米一同放在鍋內，加入適量清水同煮成粥，撒上鹽和胡椒粉即可。

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