蛋糕?桃酥?焦糖布丁

2016年9月11日

蛋糕

今天是星期日，我在家，咚咚咚……響起了敲門聲。媽媽開了門，是壯壯來了。一會又是咚咚咚，昭翰也來了。呵呵，人齊了，我們就開始做蛋糕了。

我們三個都穿了個圍裙，媽媽看了看教程，拿了五個雞蛋，然後拿了兩個大碗，我把一個雞蛋的中間打碎，然後兩手把它一分就開了。還要把蛋清和蛋黃分開，蛋清倒了，還剩蛋黃，我倒蛋黃的時候不小心把蛋黃倒了一點進去。第二個雞蛋，我又把整個黃倒了進去。還好媽媽用勺子把它撈了出來。然後放了一些白砂糖，蛋清立刻固體了，就像一大團棉花糖。隨後又攪蛋黃，結果噴的到處都是，只好用勺子攪。

最後把它們和在一起，又放了點白醋，放到烤箱里。過了一會，它鼓了起來，變成了一個小蒙古包。

我好想現在就開始吃這個蛋糕啊！

2016年9月16日

桃酥

今天，也就是9月16日，壯壯，昭翰還有我以前的同桌孫顥桐來我家做桃酥。

在廚房裡，媽媽拿了一個雞蛋，孫顥桐把雞蛋打碎，然後拿了些麵粉和澱粉混在一起，變成低筋麵粉。打碎的雞蛋放進去，我們輪著攪，還放了油。一會攪好了，媽媽把這個打球捏成一個個小球，我們每人都分到了幾個球球，我分到了三個，都起了名字。第一個叫大圓餅，第二個叫豬鼻子，第三個叫月亮——我實在想不出來更好的名字。我們撒了芝麻，讓它更好吃好看。

昭翰把一個桃酥餅上放了個小球，還說是元寶，真是好笑。

馬上就要吃了，我好想吃。

2016年9月25日

焦糖布丁

今天，壯壯、昭翰、孫顥桐來我家做焦糖布丁，布丁是一種牛奶和雞蛋的混合物，是一種焦糖在上，布丁在下的東東。

我們先做焦糖，在鍋里放一些水，再放一些糖，它原先在鍋里一點反應都沒有，連糖都看得見，隨著加熱慢慢變得透明，最後看不見糖了；再是變了一點黃色，而且還冒泡。幾乎整個鍋里都是泡泡，中途倒了滾燙的熱水，聽見了「咚——」的聲音，在這前還放了一些涼水，有「滋——」的聲音。

在倒熱水的時候，它正慢慢變色，倒完熱水，它居然變成了黃褐色又或者叫咖啡色，這樣做好就是焦糖了。然後做布丁，昭翰和壯壯先打雞蛋，打好雞蛋後，孫顥桐拿了個打蛋器，把它攪拌好，倒了牛奶在一個碗里，然後用篩網把蛋液的泡泡弄出來，不一會，泡泡弄出來了，流下的蛋液簡直就像有人在流口水！然後，把焦糖倒在杯底，再是把布丁液倒在杯子里，再拿保鮮膜蓋在上面，把它放到冰箱里冰凍，我覺得應該會很好吃。

好漫長几分鐘，我好想吃啊。

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