秋風夜涼，露凝而白

白露節氣，氣溫開始下降，早晨草木上有了露水。

白露三候：「一候鴻雁來；二候玄鳥歸；三候群鳥養羞。」

正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存乾果糧食以備過冬。

白露時，斗指癸，太陽黃經為165°。

天氣轉涼，露凝而白，地面水汽結露最多。

白露秋風夜，一夜涼一夜。

白露時節北方地區降水明顯減少，秋高氣爽。

白露曖秋色，月明清漏中。

痕沾珠箔重，點落玉盤空。

竹動時驚鳥，莎寒暗滴蟲。

滿園生永夜，漸欲與霜同。

白露，最具詩意的節氣。

「衰荷滾玉閃晶光，一夜西風一夜涼，

雁陣聲聲蚊欲靜，棗紅點點桂流香」。

「玉階生白露，夜久侵羅襪。

卻下水晶簾，玲瓏望秋月」

「蒹葭蒼蒼，白露為霜。」到了白露節氣，秋意漸濃。一說起白露，不少茶客就會想到「秋白露」。古人有「春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露」的說法。

白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

再者，家中存放的春茶已基本「消耗」得差不多了，此時白露茶正接上，所以到了白露前後，喝點白露茶解渴防燥又提神。

一般八月份，白露節氣之前採摘的茶葉叫早秋茶;從白露之後到十月上旬，採摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點。

如果說春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那麼晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。

經過了一夏的煎熬，茶葉也彷彿在時間中熬出了最濃烈的品性。

就如眼下的白露，已是入秋，最適合飲青茶。青茶介於綠茶(性涼)和紅茶(性溫)之間的一個品種，屬不寒不熱的溫性茶類。

此時，天氣開始轉涼，花木凋落，氣候乾燥，令人口乾舌燥，嘴唇乾裂。即中醫所講的「秋燥」。

秋季喝青茶，可以潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血，十分有利於秋天的保健。

在秋風漸起時，

在夜涼如水間，

凝結玲瓏剔透的露珠，

在陽光下熠熠發光，

白露而至。

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