白露降，涼風漸至，食補養脾胃

白露是農曆二十四節氣中的第十五個節氣，當太陽到達黃經165度時為白露。《月令七十二候集解》中說：「八月節……陰氣漸重，露凝而白也。」天氣漸轉涼，會在清晨時分發現地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結在上面，故名。

古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進入「白露」，晚上會感到一絲絲的涼意。雖然氣溫開始下降，天氣轉涼，水汽結露開始增多，但人們反而往往在秋季容易出現口乾、唇乾、咽干、皮膚乾燥等癥狀，這就是典型的「秋燥」。

如果這時候貪食寒涼，更容易把脾胃的機能變得不正常，損傷脾胃陽氣。白露時節的飲食應當以健脾潤燥為主，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。清心祛燥、寧神靜氣的食物便是上選。紅棗燉雪梨、蓮子百合羹這樣的當令食品，簡便易做又對身體有所補益。而最近被中年搖滾老炮帶火的保溫杯+菊花枸杞茶也是白露時節不錯的選擇。

飲食易清淡養肺

秋季對應的是肺，因此白露時節要注意養肺。但肺喜潤不喜燥，所以白露季節不能一味進補，建議在飲食上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主，多吃銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿蔔、豆製品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿蔔等。

少食寒涼食物補養肝胃

由於秋季氣候原因，大多人脾胃虛寒，所攝入寒涼食物不宜過多，比如海鮮、山竹等都屬於寒涼食物，多吃容易導致腹瀉等問題。可多吃一些綠葉蔬菜補足維生素C，如芥蘭、菠菜、綠菜花等。

少吃「苦」潤脾胃

中醫認為，苦的東西是很燥的。《素問*五臟生成篇》中說：多吃苦，則皮槁而毛拔。意思是如果過多地食用苦味食物，就會傷害肺臟，引起皮膚枯槁不滋潤，使毫毛脫落，就好像連根拔掉一樣。秋季燥邪正濃，很多慢性病從秋季開始複發或逐漸加重，所以我們應該在秋季少吃苦味的食物，這樣才能讓脾胃滋潤，肺氣通達。

鴻雁來，玄鳥歸，群鳥養羞。白露時節望著天上南飛的大雁，不禁會讓人有幾分秋季獨有的感傷。一夜西風一夜涼，秋天的露水打濕了夏天蓬勃的綠植，樹上的果實悄然成熟到已經落到了地上，轉眼間上半年已經過去了，今年我們又做到了什麼呢？下半年綠行者會更加努力為您送上健康蔬菜！

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