轉眼之間，我們盼星星盼月亮的國慶黃金周就要到了，是否大家還記得小時候國慶和家裡人一起上山打板栗的趣事兒，如今是否還懷念著板栗的香甜味兒，而今天，小編給大家帶來的輔食，就是板栗，讓我們會孩子一起來懷念記憶中的味道吧。

栗子玉米面奶香餅的性狀跟米糊大不相同，能夠激發寶寶自己摸索咀嚼它的方式，但如何把小餅做得柔軟呢？

栗子玉米面奶香餅

食材：玉米面10克。麵粉20克，板栗4個，泡好的奶粉80ML，蛋黃一個

烹制方法：煎

參考月齡：8個月以上

1、板栗放涼水中煮熟，用刀切成兩半，用不鏽鋼小勺把板栗蓉挖出來，用勺子把栗子肉壓過篩網過篩，栗子肉就變成細膩的栗子蓉了。

2、把玉米面、麵粉、栗子蓉、泡好的奶粉、蛋黃加入大碗中攪拌，攪拌好的麵糊很稀

3、鍋燒熱後倒入麵糊，麵糊凝固後翻面，小餅兩面煎熟後就可以出鍋了

4、冷水上鍋，水開後轉中火，繼續蒸20分鐘

5、關火再燜3分鐘，待水蒸氣完全回落後再揭蓋。

輔食小貼士

1. 只添加蛋黃來做的小餅，即便是還沒有添加蛋清，或者對蛋清過敏的寶寶也都能吃。

2. 把栗子做成栗子蓉，混合麵粉一起烙成小餅，味道特別好吃。

3. 粗糧玉米面的營養價值高，富含亞油酸和維生素E，但是口感粗糙，寶寶不愛吃，混合麵粉和栗子寶寶更容易接受呢。建議11個月以上的寶寶再添加玉米面，11個月以下以及腹瀉期間的寶寶可以省略玉米面。

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