雖然瘦全是精骨肉，土豆你怎麼說？

鴨小腿瘦骨嶙峋 沒啥好相處,土豆跳出來接招

雞小腿常常見，鴨小腿圓潤度不如雞小腿，如何整治？土豆自告奮勇來接招

土豆小傢伙，你那來那麼足的底氣？

眾所皆知土豆易為人體消化吸收，所以在歐美享有「第二麵包」的稱號吶

土豆的營養是非常豐富的，被營養學家稱為「十全十美的食品」。它不僅能夠糧食，又可作蔬菜。而且，在法國，人們稱土豆是「地下蘋果」。

煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、扒，烹調出幾十種美味菜肴，你們說我土豆有資格接招？

少油少鹽是我們追求，且還要好吃可口，土豆不油炸是很健康的，換把刀，將土豆切成波浪形，干烙後,有一種別於油炸的香氣，無油燒烤清爽版,還保有燒烤味，干烙時請發揮耐心哦！這是土豆的絕招之一

鴨小腿不易入味，也不容易軟嫩，這裡用白鹵馴服它，果然妥妥滴，番茄醬是最後利用的法寶，無論是鴨小腿或土豆，酸甜開胃，又有一點西式味道，小朋友已等拍照到不耐煩，相機的背後是邪惡小手亂舞。

材料 鴨小腿,土豆,

做法鴨小腿氽燙後丟入白鹵湯(料酒,糖,鹽,大料,蔥姜)里鹵半小時，燜15分鐘準備番茄醬,糖土豆去皮來點蔥切蔥花用波浪刀切土豆塊，(視覺效果完勝平庸的直刀，尤其深受小朋友喜愛)干鍋小火烙土豆塊(若沒把握,也可先將土豆蒸熟切塊,煎香)蔥爆香下鴨小腿及番茄醬與糖，土豆塊一同快速翻炒，醬汁巴住即可

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