這樣的火鍋 在齊齊哈爾還是頭一家……
要瘦了的軟軟劉：
病入膏肓的軟軟劉在花哥哥一聲令下奔去今天的目的地香溢老鴨湯，今天我們要吃吃吃的可是相當養生！過了燒烤擼串季，為了抵抗入秋的寒冷，滋補的老鴨湯鍋真是一個很好的選擇啦
沈嘟嘟：
約飯那天天氣真的是不要太糟糕！！一瞬間我以為冬天來了！！不過這種天氣最適合吃點熱乎的東西，例如一碗老鴨湯~雖然沒喝過，但是聽起來就很是大補有木有
花哥哥：
店的角落裡有蘸料，3元/位。根據所需看到底需不需要蘸料，我是芝麻醬配的辣醬
要瘦了的軟軟劉：
店家給我們推薦了酸蘿蔔老鴨湯，來的比較早的時候屋裡還沒有什麼人，不過看老闆娘在每桌的鍋里都放了些什麼。後來才知道我們吃的每個老鴨鍋都是提前三個小時就放在我們桌上的這個砂鍋里開始製作的，加湯煮了很久，在食用前20分鐘又加了 紅棗 枸杞
老鴨並不老，是店家從南方進來的鴨子，味道要比我大東北的鴨子更要嫩一些。除了紅棗枸杞以外並沒有再加別的藥材，所以並不是一道葯膳，而是比平常燉的鴨子更多了一份精緻和鮮美
要瘦了的軟軟劉：
一開鍋就聞到了鴨子的香味兒 ，這時候可別著急吃肉，盛一碗湯， 加一點蔥花 ，趁著熱乎勁兒喝下去，有一點酸蘿蔔的酸味兒摻著肉香。鴨肉已經燉的很入味兒啦，很嫩而且沒有那種腥味兒。店家在製作前的處理上很認真。 酸蘿蔔一小塊一小塊，超級好吃，小時候奶奶家燉白菜也會放一些蘿蔔。雖然有調料在旁邊但是覺得這湯底完勝任何調料。冬吃蘿蔔夏吃薑，今天這一頓有一家人聚在一起，熱氣騰騰吃飯的感覺。
沈嘟嘟：
老鴨湯。我去的比較晚，到的時候所有小夥伴都已經就位了，我還在想怎麼就一個大黑砂鍋，咋不上菜咧？？結果花哥告訴我，你打開看看，裡面有鴨子…WHAT？？已經上來了啊？？？我打開蓋子一看…WHAT？一整隻鴨子？而且真的好香！讓我聯想到了參雞湯之類的！
不過後來服務員幫我們破開整隻鴨的時候，並沒有看到糯米之類的…這裡要說一下，破開鴨子的過程並沒有任何利器，就是兩個勺子就能把鴨子拆開，可見煮的有多爛糊~據說這個鴨子都是得煮三個小時再上桌的，不過特別神奇的就是，儘管煮的久，但是鴨肉一點都不柴！！特別嫩！！！好吃！！又成了一碗湯。可能因為還要涮東西的原因，湯有點咸，但是味道很香，可能因為跟酸蘿蔔一起煮的原因，沒有鴨子的那種土腥味，加一點蔥花，味道更好
孟孟：
酸蘿蔔老鴨湯78元，老闆娘說是用砂鍋煮三小時才端上來的哦~都是南方鴨子，吃起來肉質特別特別嫩，真的和以前吃過的鴨子不一樣，我們吃了差不多兩個小時，最後肉也沒有老~
是酸蘿蔔湯當然是酸酸的，裡面有腌過的酸蘿蔔，嘗了一塊蘿蔔很軟，但是已經沒有什麼酸味了，都被煮進湯裡面了，湯里還有枸杞和大棗，看著顏色也很鮮艷~第一次喝這種酸酸的鴨子湯，湯本身是有點油油的，酸蘿蔔味還可以調節一下，加點蔥花更好啦，在秋天喝上一碗進補養生
要瘦了的軟軟劉：
鴨胗鴨心小拼盤18元， 這個真是滷味兒十足！特別香，口感適中，感覺比各種鴨貨店和熟食店做的都好吃多啦。最喜歡鴨肝，吃肝能明目噢，老人和小孩應該多吃點
沈嘟嘟：
麻辣無骨鴨掌。不知道有多少人跟我一樣，不喜歡膨化食品之類的零食，更偏愛鴨貨，滷味之類的。這個麻辣無骨鴨掌就是那種特別棒的零食！！！整體很香，餘味又有一點辣，超級好吃，上來就空盤了！而且沒有骨頭吃著不要太方便！！不過也會偶爾吃飯骨頭渣，還是要小心一點的好。
要瘦了的軟軟劉：
麻辣鴨掌2元/個。每一隻都很大！吃起來超級過癮！喜歡啃一些有骨頭的東西，越啃越有味兒哈哈哈。鴨掌有一點點鹵的味道 ，個人覺得有一點淡。微辣的口感還可以，應該大家都能接受這個辣度，不過再咸一點更贊噢！
要瘦了的軟軟劉：皮凍8元。店家自己熬的皮凍，軟軟劉幾乎是不吃皮凍的，嘗了一塊覺得還好，沒有怪味兒。上面淋了蒜汁和醬油調味兒，很東北的一道菜
沈嘟嘟：皮凍。這個上來的時候我眼睛都亮了！！皮凍唉！！我超級愛的！！據說可以美容的哦~迫不及待的嘗了一下，味道真的不錯！沒有豬皮那種不好聞的味道，醬油應該是海鮮醬油，不咸，蘸著吃毫無壓力。感覺我自己就吃了半盤呢
孟孟：
我好久不吃鴨血都快忘了啥味了，這家的鴨血我還很喜歡，吃著味很正口感很細膩，不像有的血塊會發渣，煮起來也不會碎，咬一口也有點入口即化的感覺
花哥哥：
不知不覺我們就自製成了鴨血粉絲湯！他家湯是真的很好喝，感覺特別暖特別養生，還鮮！
沈嘟嘟：
高鈣羊肉28元。吃夠了鴨肉喝夠了鴨湯就可以涮其他菜品了！！！第一個就是羊肉卷！不知道什麼時候開始，很多火鍋店都流行這種高鈣肉卷，其實就是加了脆骨的肉，我個人來講比較喜歡，但是對於牙口不好的人還是換一種肉點比較好~
沈嘟嘟：
香菜丸子。我剛坐下的時候，花哥就問我吃不吃香菜…吃啊！為什麼不吃？？！我還挺喜歡吃的呢！然後花哥告訴我點了香菜丸子…WHAT？？香菜丸子？？？什麼鬼？？？
上來才發現是那種手工的肉丸子，裡面加了香菜，熟的特別快，吃起來味道還不錯，香菜的味道也沒那麼大了，不愛吃香菜的小夥伴也可以嘗試的感覺。而且剛撈出來的時候看著那個丸子，因為有點發白我一度以為是雞肉做的！！後來又覺得沒有那麼柴，跟所有小夥伴討論了一下才知道原來是裡脊肉做的…那就感覺很超值了！！推薦！
要瘦了的軟軟劉：香菜丸子12元，純手工製作~良心出品！哈哈哈哈，看到香菜的時候就會想起來我們身邊那個不吃香菜的朋友！不過這個香菜丸子真是好吃的沒朋友，香菜味兒濃濃和瘦肉裹在一起怎麼煮也不會散。蘸著蘸料吃更香噢！強烈推薦，應該也算是這家店除了老鴨鍋以外的一大特色了
孟孟：我是第一次吃這個，本身還挺喜歡吃香菜的。應該是豬肉拌的香菜，吃起來挺香，滿嘴的香菜味。應該是有香菜的緣故，咬在嘴裡覺得小丸子沒有那麼滑嫩 ，有點不成坨，還真就有點像香菜的餃子餡兒的口感
沈嘟嘟：
小酥肉。感覺現在吃火鍋或者川菜什麼的，都喜歡點一份小酥肉，吃起來就像那種滋味比較足的軟炸裡脊一樣。不過我更喜歡涮久一點再吃，酥酥的外皮被燙軟之後口感就變得完全不一樣了。有一點黏黏的，像肉段的感覺！！聽老闆娘說小酥肉是用雪花肉做的，就是那種肥瘦相間的，所以吃起來不柴不膩，剛剛好
要瘦了的軟軟劉：小酥肉18元，可是吃了一塊這明明是 干炸裡脊嗎！外面酥酥脆脆，裡面是裡脊肉的味道，在 鴨湯涮有一種特別的感覺，肉味兒混著鴨湯的鮮味兒。和別家火鍋店做的不同，這道小酥肉簡直是加強版的干炸裡脊，空嘴吃著停不下來
孟孟：這家的炸酥肉從裡到外都特別軟嫩，說是使用雪花肉做的，就是肥瘦相間的像大理石面一樣的肉，味道香甜~煮著吃或者直接吃都很不錯，上來一盤不一會兒就讓我們乾沒了...
孟孟：
鴨掌2元/個，雖然是無骨鴨掌裡面也稍稍有幾塊小骨頭，不管是掌尖還是帶筋的地方都非常勁道，像蹄筋一樣
孟孟：
吃一半還可以往裡下點青菜豆芽粉絲蘑菇什麼的，就像火鍋一樣，但是砂鍋煮出來的東西確實不一樣，湯雖然油了一點，但菜放進去煮吃起來還是很清淡，但是有淡淡的香
花哥哥：
重點說下，老闆怕加老湯後，湯會膩，所以加的都是礦泉水，這樣保證了湯的品質~也保證了食客的口感
花哥哥：
我們6個人吃的飽飽的，沒要主食，趕上他家新開業打8.8折，才花了200元，太合算了...要帶母上大人來了！
花哥哥：
附上他家菜單，感覺都不貴！很經濟實惠
香溢老鴨湯
鮮國美食
地址：建華區中華路加油站北走500米（亨達名苑西門對面）
人均：35元
推薦：酸蘿蔔老鴨湯、小酥肉、香菜丸子
美食評論員：沈嘟嘟/要瘦了的軟軟劉/孟孟
美食攝影：Million Vox （百萬新聲影音工作室）
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