辣椒炒雞胗的做法 泡椒雞胗怎麼做好吃
飲食
09-07
泡椒雞胗的做法:
1.材料圖,雞胗切好了之後用少量白酒和少許鹽抓一下。腌制五分鐘
2.炒鍋放油,油溫起來後放大料和花椒,中小火炒出香味來
3.放泡椒胡蘿蔔嫩姜一起下去一起翻炒,要多放一點油啊,泡菜類很吃油,炒幾下就看不到油了,中大火炒2分鐘
4.接著加入雞胗一起快速大火翻炒均勻
5.炒至變色後加一點點鹽
6.一勺豆瓣醬調味炒幾分鐘
7.快好的時候加入蒜苗段增香,大火炒兩分鐘
8.最後加入生抽,胡椒粉,白糖,雞精翻炒均勻即可起鍋啦
9.辣到噓嘴。
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