這是一杯神奇的茶！喝了它減肥又美白！秘密就在於這個原料啦！

用最簡單的食材做最美味的食物

寫菜譜前還得啰嗦一下西施福利活動的事兒。昨天我已經預告過啦，周三，也就是明天晚上，嬸子會送最新一期的福利獎品給小夥伴們，比前幾期的都要壯觀一些。所以想要禮物的吃貨們記得留意嬸子明天（9月6日）發的活動文章啦。因為禮物的名額有限，所以要看誰的運氣最好啦。

言歸正傳說菜譜。記得小時候，我家門口就有賣杏仁茶的，那還是在80年代街道居委會開的油條部里，當年很喜歡這濃濃的杏仁味，後來就幾乎看不到了。

一直等到自己賺錢買了豆漿機之後，才又重新喝起杏仁茶來。杏仁的香味和糯米的軟糯是非常搭配的，再放點白糖或者糖桂花進去，就有了古時候宮廷里杏仁茶的味道。

沒錯，最早的杏仁茶就是從皇家宮廷傳到民間的，那時的杏仁茶採用精製杏仁粉為主料，用龍鳳銅製大壺燒制的沸水沖制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄乾，枸杞子，櫻桃，白糖等十餘種佐料，放在當時可真是富貴人家才喝得起的高級飲料。

傳到民間以後，複雜的佐料被一一簡化，杏仁茶就變成了老北京的早點之一。「清晨市肆鬧喧嘩，潤肺生津味亦賒。一碗瓊漿真適口，香甜莫比杏仁茶。」這一首《天橋雜詠》就是描寫小販們挑擔賣杏仁茶的老北京風味。所以這杯口感順滑香濃的燕麥杏仁茶，用燕麥和杏仁獨有的香氣，喚起了我小時候喝杏仁茶的回憶。抿一口下去，順滑的杏仁茶口感搭配著醇厚的香氣，在舌尖氤氳迴繞，回味無窮，這種口感真想讓大家都體驗一下。

都說杏仁有美白美容的作用，燕麥又是粗纖維富含營養的低糖食品。用這兩種食品搭配出來的杏仁茶，一是可以為身體清除掉有害的垃圾，降低人體中的膽固醇；二來可以使人肌膚潤澤而有光澤，防止各種因素對面部的損傷，從而可以去斑延緩皮膚衰老。可以說是既能讓你變瘦又能讓你變美的一款神奇飲料。

如果你想口感更加豐富，也可加入花生，芝麻，枸杞，葡萄乾等其他堅果乾果，再加入冰糖或糖桂花熬煮。經過粉碎後的燕麥和杏仁也會更容易被腸胃吸收，營養值都能增加不少滴。

份量：兩人份

時間：20分鐘

想減肥又變美，試試這杯燕麥杏仁茶

食材：

Myllyn Paras美味快熟燕麥片30克

南杏仁80克，糯米20克

純凈水500克，冰糖20克

糖桂花少許

=步驟=

先所有的食材都準備好。糯米可以提前用水泡40分鐘再用，杏仁也需要去皮。

告訴你一個快速去杏仁皮的方法，在南杏仁中倒入開水，泡上15分鐘。

等水不燙手了用手一撮，杏仁皮很容易就掉下來了。

將去皮杏仁倒入破壁機的杯子內。

再倒入糯米和30克的Myllyn Paras美味快熟燕麥片。

之後加入適量的清水。想喝濃稠的水就少一些，想喝稀一點的就可以多加水。然後用破壁機或料理機高速打成細膩的漿狀。喜歡喝純凈口感的還可以用過濾網過濾一遍。

打好的杏仁米漿倒入小奶鍋中。

然後中小火開始加熱吧，這期間要不斷地攪拌以免杏仁茶糊底或者溢鍋。如果你是用加熱破壁機做的話就不用再單獨加熱了，但是杏仁米漿一定不能太厚，否則杯子一糊底整鍋就廢掉啦。

煮開後，倒入冰糖進去煮到全部溶化，再熬煮一會到湯汁收得更加濃稠，就可以離火晾涼了。

喝之前可以舀上一勺的糖桂花，攪拌後滋味更好喝。

濃郁的杏仁茶喝起來有飽腹感，是又減肥又美容的一款神奇飲料。用這種方法消耗本身沒什麼味道的燕麥片和杏仁非常合適。

好的食材其實都是天然純粹味道平淡的，不像那些人工添加的東西基本重口味。已經被各種添加劑香味麻木了味覺的人們，對像燕麥片，南杏仁這樣營養豐富卻味道平淡的穀物堅果，如果直接去吃可能都會有所抗拒的。但如果能靈活搭配，做成色香味俱全的美食或者飲料，相信原本不怎麼愛吃的人們，也會食慾大開的。

嬸子碎碎念

糯米是為了增加杏仁茶粘稠度的，如果你用的是轉速夠快的破壁機，那麼糯米不提前泡也是可以的。就直接打成細膩的糊糊了。料理機的話就需要泡軟後再打了，否則會太硬打不細碎

破壁機打的杏仁茶細膩度基本可以直接喝了，如果是料理機打的最好過濾一下渣子再喝，否則口感不好。

加水量根據你想喝的濃稠度靈活調整，尤其最後煮熟階段，如果覺得太厚就加點水進去。

杏仁茶並不適合所有人，像骨折的人，產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者不適合飲用。

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