你有沒有遇見，那個願意一起吃很多頓飯的人

「那個，做土豆絲兒得先給土豆削皮的。」

「啥？」

這是在我給張先生做的第一頓飯之後的半個月，張先生對我說的話。

剛認識他那會兒，自己在家是基本從不做飯的。本想著給張先生做一頓飯以此彰顯自己的賢良淑德，但憑著對廚房空想的一腔熱情大著膽子給張先生做了第一頓飯。第一頓飯做了三個菜，青椒肉絲，土豆絲兒，還有白菜湯。看著張先生吃完開開心心地吃完這一餐，以為自此就立下了這個賢惠的名聲。萬萬沒想到，這完全是一個套路。做這頓飯之前張先生說自己完全不會做飯，後來才知道他明明就是個隱藏的大廚，只是希望找個會做飯的媳婦以為這樣就可以擺脫當伙夫的命運。可沒想到，他遇到了我——一個偽廚娘。

不想以後一直吃著這麼糟心的飯菜，張先生終於在半個月後忍不住給我的手藝來了一場真實的點評。青椒肉絲的青椒炒的太生味兒太重，肉絲沒放澱粉炒的肉老；土豆絲兒不僅僅是沒削皮的鍋，張先生說我那做的明明就是個爆炒土豆棍兒；至於白菜湯，就是水開後放菜倒還正合了他清淡的口味兒。我心想著哥們奧斯卡欠你一個小金人啊，竟然默默忍了這麼久。

後來的日子，正中了我的下懷。

那些年輕的二十來歲的日子裡，都在張先生的鍋里鮮亮起來。

韓劇里說，給買吃的，就是喜歡。

我說，給做吃的，那一定是真愛。

與其說張先生是個天生的大廚，不如說他是個被我挖掘出的大廚。我們倆認識的時候都是二識出頭的年紀，都被家裡人寵著，很少有下廚鍛煉的機會。為了解決我提供黑暗料理的生活，他只好扛起了伙食的大旗。他愛吃素，我愛吃肉，這對一對把吃飯放在極其重要的位置的人來說，真的還算是一個很難調和的矛盾。在經過我連續吃素兩周後，打嗝都是草味兒的嘮叨中，張先生終於妥協了。同樣跟著妥協的還有我日益攀升的體重。

在張先生做過的經典大餐里，有一樣是讓我時時想起都能流哈喇子的菜——爆炒肥腸。那是難得我倆都愛吃的一道菜。從前因為怕清洗麻煩，不敢自己動手做肥腸這個麻煩傢伙，但是自從有了第一次嘗試，簡直就是解鎖了一道美食的大門。張先生處理食物的手法是及其利落的，使用灌水原理將肥腸輕易地就翻個面，除去多餘的油脂，倒上醋一起揉洗乾淨後放入鍋中，再下幾片老薑倒入少許料酒去味兒，約莫下水一個小時左右，必須得煮的足夠軟才能撈出鍋來。再把煮熟的肥腸切成小段子，趕上切得正正好的那些多彩的配料菜們一起在油鍋里翻炒，注意著火候，一盤鮮香的爆炒肥腸也就上桌了。

這配菜里藏著許多張先生的小心思，子姜鮮美，芹菜提香，紅椒增色，輔以二荊條的聲色俱明的辣，再符合四川人的脾性不過。一塊肥腸一筷子配菜，才能把這一盤爆炒肥腸的精髓都吃到嘴裡。而這樣一道菜是要兩人各自配著一碗白米飯爭搶著吃完的，電視里放著哈哈笑的綜藝，生活里是讓我哈哈笑的張先生的廚藝。

有人說愛情敵不過生活里的油鹽醬醋茶，愛情都會被細節打敗，可是我覺著如果真的要和一個人想走得長遠，你可能需要去看看他生活里的樣子，真實的生活里的樣子。不是鮮衣怒馬，不是法餐紅酒，而是那些平凡普通的日子裡他的模樣，他的秉性。

能在一起吃飯的日子是難能可貴的，我們從熱熱鬧鬧地瘋瘋癲癲的學生時期一起邁步進入職場生涯，後來能聚在一起吃頓飯的時間少了許多。但是我們仍然珍惜著每一頓可以一起吃飯的日子。

張先生的情商比我高出許多，在工作上更是得心應手。而我已經在職場打拚一兩年的我依舊是那個一個初出茅廬不諳世事的毛頭女學生，不懂人情世故，不懂折中，常常被自己低劣的情商坑到灰頭土臉。我吞著啞巴吃黃連說不出的苦，張先生看在眼裡，只把飯菜做得好吃一點，再精緻一點來討我的歡心。席間，他也總會各種舉例教會我如何換位思考問題，很多複雜的事情在他手上總會變得簡單起來。我一度覺得這個男人無所不能，可是有的時候我忘了他其實和我同歲。他的無奈和嘆息是藏在他一根根明了又滅的煙頭裡，心裡苦的那個人往往是一句苦話也說不出的。

我和張先生是從一窮二白的日子裡走過來的，窮的時候我們沒有多餘的錢去店裡吃一頓火鍋，於是我倆就招呼著自己在租住的房子里做起簡易的火鍋來。用電話煲當作湯鍋，一包超市裡的簡易的火鍋料，配上張先生自己調製的蘸醬，放入他愛吃的折耳根我喜歡的大頭菜，輔以一些藕片，萵筍，土豆，粉絲，火腿，湯開下菜，我倆就能熱熱鬧鬧地開開心心地吃起飯來。那時候，在這座陌生的城市裡我真正感覺得到有所依靠，有人和我真真切切地在一起為了生活努力。後來張先生工作賺了些錢，平常的日子裡我們也可以去一些知名的火鍋店吃飯，味道還真的比我們自己做的強多了，但是那些我們自己在家裡煮簡易火鍋吃的日子才是把溫暖吃進了心裡的。

以後的日子還長，還有很多的路要走，還有很多的飯要吃。而我希望，我們都能遇到除了同事以外願意一起吃很多頓飯的那個人。（信羽）

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