警惕！一家人因為長期吃它，都患癌住院了，而你還在這樣吃

談癌色變，說的是聽到自己得了癌症，臉色都變了。為什麼會這樣?那是癌症關於如今曾經控制的科技來說仍然是個十分恐懼的存在，大家對它都很懼怕。標題當中提到的全家都患癌，是真實的事迹，這種事情的發作概率可能不高，但是簡直家家戶戶都有人由於癌症逝世。

置信每個家庭都有剩飯剩菜的閱歷，有時分總是怕家裡人吃不飽，於是每次做飯都要多做一些，有時分經常呈現吃不完的狀況，扔了又覺得浪費糧食，所以痛快直接都留到下一餐繼續食用，這樣的做法固然儉省了糧食，但是長期食用對我們的身體沒有任何益處，讓我們一同看一下。

些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。貯藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著貯藏時間延長和溫度升高而增加，而假如將蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6攝氏度)，則其亞硝酸鹽的增加較少。

豌豆中含有豐富的維生素C，除能抗壞血病外，還可阻斷致癌物亞硝胺在體內生成，阻斷外來致癌物的活化，解除外來致癌物的致癌毒性，提高免疫功能，抗氧化，促進干擾素的合成。嫩豌豆中還含有能分解致癌物亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，因此有防癌抗癌的作用。

帶魚

現代醫學研究證實，帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂，經酸處理後可製取鹽酸鳥嘌呤，而鹽酸鳥嘌呤是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，是治療急性白血病等癌症的有效藥物。

香菇

蘑菇是一種益健康並具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似於補氣的作用。據說，捷克波希米亞深山裡的樵夫由於經常吃野香菇，而從不患感冒與癌症。

地瓜

地瓜是人們逐漸淡忘的抗癌佳品。別名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜能預防腸癌和乳腺癌的發生。

海參

是一種高蛋白滋補品，現代研究發現海參中所含粘多糖可以顯著提高機體的免疫力，抑制癌細胞的生長，是一味很有藥用價值的抗癌食品。適宜癌症患者晚期或是術後，放療、化療期間食用，既能增加營養、補益精血、強壯體質，又能抑制癌細胞生長、發展、轉移和複發。

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