露從今夜白，這些事情現在就要知道

秋風何冽冽，

白露為朝霜。

柔條旦夕勁，

綠葉日夜黃。

——魏晉?左思

今天18時39分，將迎來「白露」節氣。

白露，陰氣漸重露凝而白也。

「白露秋分夜，一夜涼一夜。」

白露是一年中早晚溫差最大的季節，白天能達到二十八、九度，晚上只有十幾度。在這樣的氣溫條件下，白天形成的濕熱之氣到晚上遇冷形成露珠結於草木，好像掛上了白色的珠子。

小特提醒大伙兒起居要注意保暖防涼。古有雲「白露身不露」，早晚要多加衣物。睡卧不可貪涼，否則容易感冒。

關於白露，各地有著不同的習俗。

在福州有個傳統叫作「白露必吃龍眼」。

當地人在白露這天都會吃龍眼，他們認為在白露這天吃龍眼有大補身體的奇效。

龍眼有益氣補脾，養血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經衰弱等多種疾病，而且白露之時的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。

每逢白露節氣，江蘇太湖地區會舉行盛大隆重的祭祀禹王活動。祭祀禹王又稱為拜祭「水路菩薩」。

相傳禹王是治水英雄大禹，與堯舜並稱古聖王。每年的白露時節，這裡會舉行祭禹工的香會，歷時一周。屆時，人們就會趕廟會、打鑼鼓、跳舞蹈。

老南京人都十分青睞「白露茶」，民間有「春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露」的說法。

白露時節的茶樹經過夏季的酷熱，此時正是它生長的最佳時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，深受老茶客的喜愛。

老南京除了喝白露茶還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱「白露米酒」。

白露飲食有講究。

白露時節的飲食應當以健脾潤燥為主，不能一味進補，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品，如雞蛋、瘦肉、豆製品、牛奶，可適量進食一些魚蝦等，但不宜進食太飽。

白露時節的早晨宜喝粥，這樣既能治秋涼，又能防秋燥，可適當喝點銀耳粥。小特推薦大夥可以試試銀耳紅棗粥。

銀耳紅棗粥

用料：

大米100克、紅棗30克、銀耳20克、枸杞20克

做法：

1.銀耳用水泡發，用手掰開，再用清水洗乾淨。

2.將大米洗凈提前泡上半小時，紅棗泡上幾分鐘洗凈備用。

3.將大米、紅棗、銀耳同時倒入鍋中。

4.根據個人口味加入適量的冰糖，上火煮開即可

特匯優選

陝北清澗縣狗頭棗

大小均勻，果實大且圓潤

皮薄肉厚，棗核細小

色澤紅潤，表皮光滑

入口甘甜，皮脆肉實

點擊購買

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！