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800天早餐不重複,他把大肚腩,活活吃成了6塊腹肌

"每天好好吃早餐,就這麼簡單"

2013年,我基本算個胖子,體重78公斤,體脂25%。

2014年秋天開始做早餐,調整飲食習慣,做少量運動,短短4個月,有了胸肌、腹肌和人魚線,體重64公斤,體脂17.3%。

2015年,身體線條越來越明顯,體重62公斤,體脂達到11.9%。

很多人留言問我,怎麼做到的?

每天好好吃早餐,就這麼簡單。

2014年9月13日,在微博上發了一張自己做的早餐圖:白色背景下,盤子里切好的炒蛋頂著番茄醬,搭配生菜、聖女果、玉米和豌豆粒,一杯牛奶麥片,幾顆葡萄。雖然簡單,卻為我的人生翻開了新一頁。

我的早餐,不拘泥於形式,菜板也可以是盤子,從不會給自己下任何定義。

年輕時我熱衷玩滑板、單板、聽朋克樂,喜歡特立獨行,曾在身上打過10個釘。

工作後,一起玩滑板、聽音樂的朋友越來越少,和老婆漸漸囿於晝夜、廚房與愛,每天上班、下班、吃零食,身材一天天發胖。那時就想好好工作,變成家長眼中的好孩子,不愛打扮,加上胖,特別能融入中關村這一帶互聯網大軍。

成為一個老實的胖子後,好長時間不見的朋友看到我,都是一句:「你怎麼變成這樣了?」這讓我忽然意識到,胖,確實挺痛苦的。也想過好多減肥方法,還吃過減肥藥,做仰卧起坐、跑步,但那會兒不太懂什麼是健康飲食,一系列堅持的結果就是,沒瘦,一點兒都沒瘦。

巨蟹座的我凡事愛自己研究,看了一些視頻和文章後,發現健康飲食有助減肥,而且早餐特別重要,早上要多吃,因為有一天的時間去消耗。如果不吃早餐,反而可能會更胖,於是,想著外面早餐不健康,決心在家做早餐。

我過生日這天的早餐,在切片麵包上擺放各種食材,設計成了切塊蛋糕的模樣。

從事設計行業的我,在輕微職業病影響下,想把早餐也做得漂亮些。早餐吃得好一點,這一天的心情也會好,覺得生活都美好了,如果還能再好看點,就更完美了。

從最初只是買些麵包,煮個雞蛋,喝杯奶,到今天600多張極簡又漂亮的早餐照,做早餐、吃早餐,成了我生活的一部分。我還給這件事取了一個更有難度的名字——365天早餐不重樣。

我的早餐沒有一天做重樣過。哪怕出差或旅行,也會發餐館裡的早餐照,比如6月那頓大饅頭早餐。

我曾在微博寫:「不知不覺,每日一圖的早餐記錄已經有半年多,回看圖片,最令我愉悅的不是美圖,也不是美食,而是開始至今一天不差的堅持!」

堅持吃健康的早餐,就會擁有好身材?我用自己的行動證明,這是一道真命題。

我設計了一張圖,列出自己減肥前後的飲食習慣對比圖,看得出,減肥前吃得最多的是細糧主食;而減肥時,吃得最多的則變成了蔬菜水果。我在減重期間,基本只吃之前四分之一的主食,還要多吃粗糧。

減肥和健身,飲食的重要性一點不比運動低。減肥期間,尤其要減少碳水化合物,也就是細糧主食的攝入。

我在早餐中常會做沙拉,沙拉很健康,但市面上的醬汁卻不太健康,有些熱量和脂肪高得離譜。於是,我開始自製醬汁。把可以做醬汁的食材,按酸、甜、辛、香四種口味分類,想吃哪種就用對應的食材來做,其實做醬汁很簡單,只要把自己喜歡的食材調和在一起就好了。

我每天早餐中的醬汁,都是DIY的。

我每天早上7點起床,運動半小時後,會花40分鐘做早餐,其中還包括10分鐘的冥思苦想。「我每天拉開冰箱門,看看有什麼,然後站那兒想10分鐘,想想要怎麼做。我覺得臨時想,有挑戰,刺激。我不會做得跟別人一樣,我喜歡自己琢磨。我也沒買過食譜,一本都沒有。」

想做又快又簡單的早餐,我推薦這種開放式三明治。

雖然因為做早餐變成「網紅」,但我卻只為做早餐分配了一點點時間,花費十分之一的精力不到。平時,我喜歡旅行、玩滑板、收集變形金剛手辦、星球大戰周邊、養貓、養狗,偶爾還會去看看樂隊演出。當然,最熱愛的還是設計。我曾在早餐圖上每天設計一個LOGO,當成對自己的磨練。持續一個月,每天會在早餐圖上設計一個LOGO。

我設計的早餐Logo

我崇尚日本的「匠人精神」,所以我的早餐照,完全看不出只是用手機拍攝而成。雖然每張早餐照都是白底,且決不摳圖,我卻會細心加入不同灰度,突出盤子、杯子和菜色。

我喜歡極簡,所以早餐圖都是純色,而且只有碗盤餐具,什麼擺設都不要,就是安靜的吃早餐。如果想有自己獨特的風格,不是僅僅研究攝影技術、擺件樣式,而是要有自己的眼光和想法。我把拍早餐當成我的作品,每天的設計練習。

我喜歡做一個創造者,我是在創造一個東西,而不是複製一個東西。我挺崇拜日本那種匠人氣質,自己喜歡的事,細心鑽研它,肯定會得到別人的認可。比如做早餐,只要你專註去做,肯定會有過人之處。

我在萬聖節這天做的早餐,命名為&ldquo

我老跟人開玩笑說,我是在推動這個世界發展,說起來挺逗,但確實如此。說改變世界有點大,但我的確在改變一些事,比如改變周圍的人。如果你一直不斷去創造,就可以推動甚至改變世界,哪怕你只貢獻了一點點力量。

自從開始做早餐,我吃的健康了,身體變好了,堅持一件事之後,也有了好多意想不到的收穫。

比如周圍的朋友,從最初的詫異和打趣,到漸漸關注,再跟著他一起做早餐,這種轉變讓我開心,還認識了很多熱愛健康飲食的朋友,連責任心、意志力和抗壓能力都變強了。只要你堅持一件事時間長了,大家就會覺得,你做的事確實很有意義。

2016年9月6日,早餐記錄滿兩年。

我對「幸福」的理解是:花錢買不來的事。花錢買不來的事,就會覺得特別有意思,比如每天都吃早餐,或者每天都運動,這些事不是有錢就能做到的。你與其跟別人炫耀你又買了什麼,不如說,我天天早上起來跑步,你跑嗎?這些都是花錢買不來的生活。

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