常吃的花生油竟然含有這東西，100度都殺不死，一丁點就能致癌

現在每家每戶家裡都會有花生油，燒菜要用，燒烤要用到，甚至有的煮飯也要加點油進去，可想而知用途有多廣。如果常吃的花生油裡面含有這東西，那就是不得了了，很容易致癌，它就是黃曲霉素。黃曲霉素來自哪裡？花生油什麼會有呢？

油的原材料中含有霉變的花生或者玉米生產出來的油就會含有黃曲霉素。小作坊的生產工藝過於簡單缺乏去除黃曲霉素的工藝，這是一方面更重要的還是怕一些商家為了利益最大化而忽略原材料的質量，濫竽充數，拿霉變的花生榨油，那就更加槽糕，這個電視上曾經報道過。

此外更有類似地溝油這樣的，從油污中提取出來再加工，其本身就存在更多的黃曲霉菌，其黃曲霉素含量更驚人，而且在加溫100度的情況下都殺不死，我們燒菜能有100度以上 嗎？

黃曲霉素致癌，一般都會誘發肝癌，現在很多報道說有些年輕人年紀輕輕的，又沒什麼不好的生活習慣就得肝癌去世，很多時候就是黃曲霉素惹的，它經過食物消耗吸收進入人體，但是經過肝臟凈化的時候其毒性把肝細胞破環，造成堆積。堆積多了達到量變就會引起肝癌。那除了花生油，還有其他哪些食物會帶有黃曲霉素？

黃曲霉素容易藏在這些東西裡面：1.用了很久的木筷2.霉變的米飯、花生3.吃剩下的剩飯剩菜。

說到這裡很多人都會反駁說我用了那麼久，都沒見癌，是不是真的？那我只能說你擁有一個好的身體。像這些知識很多人都知道，並不是筆者胡亂說，經過專家檢測得出的東西，當然你如果還是不信，那隻能等時間證明了。

當然說到這裡，並不是說嚇唬大家，讓大家惶惶終日，而是想說肝臟的重要性和黃曲霉素的危害，因為並不是每個人的肝臟都是很好，有些人肝很好，但是還是會得癌，有些人肝不好，但是他也活得好好的，是什麼原因呢？因為他們知道如何養肝，如何去保護肝臟。

保護肝臟除了在生活中保持良好的生活習慣、多運動，保持良好的心理之外，更多的還需要藉助外物去滋養。你不知道你的肝臟到底有多少毒物，或者說是否病變，現在的醫學體檢肝臟很難檢測到剛病變的肝臟的，所以預防的核心還是要靠養護。

如何滋養肝臟？筆者舉一個例子，在廣西河池，去過那邊的人都會了解到當地是喜歡喝酒、也是和我們日常生活差不多，偶爾還會吸點小煙，但是那邊幾乎很少有人得肝病，更多的是八十多九十歲的長壽老人，探究其中原因，當地人往往會奉上一碗淡茶，據說他們每日都會以此茶代水喝，原來是他們常飲當地產的「長壽藤葛根茶」。所謂的長壽藤葛根茶其實就是當地一個傳統的中醫茶方，長壽藤加點黑茶、葛根、火麻仁之類的。

當然筆者也試喝過，的確清甜，有似茶非茶的感覺，給身邊朋友喝，一些有脂肪肝、酒精肝大腹便便的都說喝下去效果不錯，身體比以前舒服很多，的確是有養肝的作用。

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