秋天的露珠並不白，為什麼被稱作「白露」呢？

作者 / 劉曉峰

清華大學歷史系教授、中國民俗學會副會長

出自知識就是力量雜誌9月刊

今天是二十四節氣中的白露，白露是以秋天的露水作為標誌命名的節氣，白露實際上代表著天氣已經轉涼，但你是否想過，秋天的露水並不白，為什麼會被稱作「白露」呢？就讓知力君來告訴你吧！

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秋露為什麼被稱作「白露」？

在24節氣中，白露不顯山露水，是一個過渡性的節氣。白露之後就是秋分，從夏至冬的寒暑變化即將迎來最關鍵的轉換點。

《詩經》有云：「蒹葭蒼蒼，白露為霜。」秋天氣溫低，晝夜溫差大，積聚在大氣中的水汽凝結到草木上，當早晨太陽升起時，便形成一片片閃著光的秋露。這些亮亮的露珠並不白，為什麼被稱作白露呢？

原來，古代中國人按照金木水火土五行思考世界，而五行又和五色相對應，即春天甲乙木色屬青，夏天丙丁火色屬赤，中央戊己土色屬黃，秋天庚辛金色屬白，冬天壬癸水色屬黑。所以，秋露按照秋天所屬的顏色，而被稱為「白露」。

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白露之後天氣漸冷

白露是「氣始寒」的季節。白露有三候：「一候鴻雁來；二候元鳥歸；三候群鳥養羞。」說的是感受到秋天的涼意，大雁開始了由北向南遷徙的旅程，很快，燕子也飛走了，留在森林裡準備越冬的鳥兒，則開始為自己儲藏各種食物。

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白露之後飲食講究多

中國各地在白露時有一些特殊習俗，比如：南京有喝白露茶的習俗，春茶鮮嫩但不耐泡，夏茶過於苦澀，而白露以後的茶則別有一份甘醇。福州人有吃龍眼過白露的習俗，據說當天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞，可以大補身體。

浙江部分地區有過白露節的習俗，而在蒼南、平陽等地，人們會採集中藥中的「十樣白」煨烏骨白毛雞或鴨子，據說食後可滋補身體，去風氣，治療關節炎。這「十樣白」指的是十種帶「白」字的草藥，像白木槿、白毛苦、白芷、白茅等，與「白露」字面上相呼應。

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關於秋露的傳說

《本草綱目》記載，百草頭上的秋露，在陽光沒有照到前收集起來，可以醫治百病，止消渴，讓人身體輕鬆矯健，不飢餓。

中國古代人認為，在凡人世界之外還有一個神仙世界，那裡的人們可以超越生老病死。進入神仙世界的方法有很多，其中一條就是「服食」，即以特殊的飲食更換自己的身體，而可供服食的靈藥中就有秋露。

當年相信長生不老的漢武帝，曾聽信方士的話製造過「仙人承露盤」，用來收集露水，和玉屑共飲之。今天北京北海公園瓊華島上還保留著清朝的一座銅製承露盤。所謂「白露曖秋色，月明清漏中」，昔日渴望成仙的人們早已逝去，而承露盤上的月亮依舊升起，露華深深。

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