这些“理所当然”的养生常识，其实是错的！第一个你就中招了！
您想过吗？一些平时被我们认为是“理所当然”的常识，很可能是错的！今天，小编就为大家科普3条被大多数人信以为真的错误常识，快来看看你中招了没！
01
吃红枣可以治疗贫血
吃红枣能够补血的说法已经流传了很多年，很多女性也都养成了平时（尤其月经期间）食用红枣的习惯，甚至还有企业专门生产了红枣糖浆产品，卖得还挺好。然而，红枣真的能补血吗？
专家辟谣
吃红枣对预防贫血有益，但不能治疗贫血
提到补血，我们自然而然就会想到铁元素。的确，铁的补充对于帮助人体制造更多的红细胞起到非常重要的作用。因此，我们一般认为，能够补铁的食物就能够补血。只是，每100克干红枣的含铁量平均只有2毫克。且不说每100克猪肝的含铁量可以达到25毫克以上，就连油菜的含铁量也可以达到3毫克/100克。因此，红枣的铁含量其实是偏低的。从这个层面上看，红枣并没有明显的补血作用。
除了摄入血红素铁，用补充维生素C的方法来增加非血红素铁的摄取也是解决缺铁性贫血的重要手段。但是，红枣中所含的维生素C也不多，即使每天吃上十几颗，它所能提供的维生素C还不如吃一盘炒圆白菜或者吃个大番茄来得多。并且，红枣中不含有维生素B12，叶酸的含量也很低。从这个角度来看，用红枣补血并不靠谱，更多的不过是对于红色食物的联想罢了。
但可以肯定的是，红枣是一种有利于健康的食物，且味道甜美，含有一定量的维生素C和多种矿物质元素，每天吃几颗对于预防贫血有益无害，但千万别指望靠红枣能够治好贫血。
02
用铁锅炒菜可以补铁
用铁锅炒菜是中国人的传统习惯。不过，随着时代的发展，现在很多家庭都不再用铁锅了，而是选择其他更为高级的材料。有些人就说，还是以前的铁锅好，既便宜，还有利于补铁。那么，铁锅究竟能不能补铁呢？
用铁锅炒菜有助于补铁，但要勤换！
首先，用铁锅炒菜时，由于受到高温、调料、水等因素的影响，铁锅中的铁会有一部分溶解到菜肴中或者汤里。实验显示，每100克熟冬瓜能够溶出约8毫克铁，考虑到成年女性的每日铁适宜摄入量为20毫克/日，这8毫克铁其实也蛮可观的。
但是
铁锅溶出的铁是非血红素铁，吸收率仅仅是动物来源的血红素铁的几十分之一，对于补铁的帮助并没有我们期望的那样大。
从历史上看，直到几十年前，人们还一直用铁锅来烹调，甚至煮饭、煮水都靠铁锅，但几十年前的贫血发生率却远远高于现在。从当下的情况看，贫困农村地区用铁锅多，较为富裕的城市中多使用不锈钢锅、涂层锅，但后者的贫血发生率显然更低。可见，只用铁锅来补铁，其实并不靠谱。
生活中有很多食物都富含铁质，比如血豆腐、肝脏、瘦肉等，如果您经常吃这些含血红素铁丰富的食物，或者多从蔬果中摄入维生素C，人体内的铁就能得到充足的供应。现在都市人群大多都能吃到丰富的动物性食品，还能吃到强化铁的酱油，而且贫血的人群比例偏低，即便抛弃铁锅，少溶出这点铁，也不值得可惜。
温馨提示
铁锅非常容易生锈，所以我们需要经常清理。而铁锅的使用寿命也不长，基本每年都要换一个，实在是不方便。铁锅会促进维生素C和脂肪的氧化，而且铁吸收过多也不是好事，可增加心脏病和癌症风险。因此，我们无需对铁锅过于怀旧。
03
土鸡蛋比饲养鸡蛋更营养
超市或农贸市场售卖的鸡蛋一般可分为两种：土鸡蛋或普通饲养鸡蛋。土鸡蛋（又称柴鸡蛋）一般卖的比较贵，也更受欢迎。大多消费者往往认为，柴鸡蛋的营养价值更高，也更安全。其实，这还是源于对“纯天然”的迷信。
土鸡蛋和饲养鸡蛋营养相当，
可能存在安全隐患！
从营养价值来说，柴鸡蛋的脂肪含量较普通饲养鸡蛋高约1%左右，胆固醇的含量也较高，而不饱和脂肪酸的含量并无显著差异。更重要的是，有研究表明，普通饲养鸡蛋中的维生素和矿物质等营养素的含量还略高于柴鸡蛋，这可能是由于复配饲料中所提供的维生素和矿物质更为充足。
专家表示
鸡蛋的营养品质主要取决于饲料的配方，而与是否散养并没有直接关系。对柴鸡和笼养鸡进行研究发现，这两种鸡肉的营养价值没有太大差异。可见，从营养价值来看，柴鸡蛋和普通饲养鸡蛋、柴鸡和笼养鸡整体上大同小异，很难说孰优孰劣。
从安全性来说，柴鸡和柴鸡蛋也可能存在安全隐患。农户饲养柴鸡基本都是放养，没人管，而现在的农村种地使用农药越来越普遍，有些农户为了防止黄鼠狼、老鼠偷吃粮食，常会在地里撒一些老鼠药等。
台湾成功大学有研究发现，柴鸡蛋中含有的污染物二噁英要比普通饲养鸡蛋高出5.7倍。研究人员认为，这可能是因为放养鸡在野外跑动的时候啄食了野地里的食物，而这些食物存在二噁英的污染。
因此，散养的土鸡因为自由跑动，摄入的食物较杂，更容易感染病毒，或者吃到各种被农药污染的食物，增加了不安全因素。只有养在没有污染源、水源和土壤质量都很好的环境当中，并严格控制所投放饲料的安全品质，散养鸡所产的鸡蛋才是安全优质的。
以上三条被认为“理所当然”的常识，
您误信了吗？
