喝不完的酸奶這樣炸一下！全家老少都愛吃！

材料：純牛奶兩袋，約500克。白砂糖50克，量由自己來定，澱粉約100克。如果有黃油的話可以加2克黃油，蛋清一隻。（黃油如果沒有，是可以捨去）

牛奶里加上糖，慢慢熬

澱粉用水攪勻，一點一點的加入到牛奶中，要順時針攪拌，

這是用清水調好的澱粉

奶糊開時加入蛋清，快速攪拌，一定要用小火。

沒有分蛋器，用勺吧，技術不錯啊吧

攪拌攪拌快速攪拌，一定要用小火。

到如圖中的狀態就可以關火了。

把奶糊倒容器里，最好是方形，那樣好切

放入冰箱冷藏（頭一晚先作好放入冰箱，第二天來用）成型後這樣的，似乎成功了一半哦

成型後，倒出切成小塊

然後就是最關鍵的了

脆皮槳的作法：

麵粉、澱粉和清水按5:1;4製成糊狀，加入一點鹽（約2克），攪勻，然後加一點色拉油，放置15分鐘這個忘記拍照了，很簡單的，調好的槳一定要稠，不夠稠可以在加一點麵粉

1、小塊的奶塊先沾上澱粉，在掛脆皮槳

2、下鍋炸到金黃色出勺，顏色不夠漂亮可以在復炸一遍，這樣顏色比較漂亮，外焦里嫩。炸時候注意火候，

好了，裝盤，女兒迫不及待了

成品，是不是很好看啊，真的很好吃哦，

這是第一次做，沒想到，成功了，味道很好，裡面嫩嫩的，奶味十足，外表金黃。媽媽們可以試著作作，寶寶一定會很喜歡吃的。

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