牛肉西葫蘆藜麥蔬菜粥

藜麥今年徹底變成網紅食材了！BBO和小寶寶怎能錯過，我們就來再做一道易消化，小寶寶也能嘗試的美味粥吧！

By BBO輔食小廚房

用料

牛裡脊 40g

大米 20g

藜麥 15g

西葫蘆 25g

木耳 15g

蒿子稈 15g

澱粉 適量

大蔥 1段

寶寶醬油（1歲以下可不加 ） 適量

做法步驟

1、準備食材，牛肉選擇黃瓜條或者牛裡脊都可以。蔬菜可以盡量選擇冰箱中現有的替換。藜麥要根據自己買的食材提示選擇是否浸泡，我這個不用。

2、先把米粥煮上，大米淘洗乾淨，大火煮至水開後轉小火，下入大米煮粥。

3、然後將牛肉洗凈、切小粒，放大蔥碎、澱粉、寶寶醬油，攪拌均勻，腌制一會。1歲以下可以不放醬油。

4、再將西葫蘆洗凈、去皮，切丁備用。

5、把蒿子稈也洗乾淨，開水下鍋焯30秒。如果選擇其他綠葉蔬菜，也要提前焯一下。

6、將焯熟的蒿子稈和洗凈的木耳都切碎，待用。

7、大米粥煮15分鐘後，將洗乾淨的藜麥也倒入粥鍋中。

8、然後，將木耳碎倒入粥鍋中，攪拌均勻。

9、再燒一鍋開水，將腌制好的牛肉粒放入網篩中，焯煮至變色，扔掉大蔥粒。

10、將焯好的牛肉粒也倒入粥鍋中。

11、再倒入西葫蘆丁，攪拌一下，繼續煮十分鐘。

12、倒入蒿子稈碎。

13、攪拌均勻關火。

14、有了藜麥，營養超豐富的粥就是這碗啦！

小貼士

* 藜麥有的是需要提前浸泡的，有的是不需要的，大家買的時候，可以問一下商家哦！不需浸泡的肯定要貴一些。 * 蔬菜都可以用家中現有的直接替換。 * 藜麥一般煮15分鐘就熟了，熬粥時間可以自己掌握下！

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