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「三分練,七分吃」不要低估營養在健身中的重要程度!

「如何避免在訓練中受到傷害」

很多人不理解為何健美的,或者是初學者要慢慢的一日五餐,一般很多初學者一看到五餐就會望而卻步,覺得自己吃不下那麼多東西,其實不然。

何謂一日五餐

首先,對於初學者來說,一日五餐是在正餐的基礎上,增加了2次加餐。

一次是在早餐和午餐之間的加餐,一次是在午餐和晚餐之間的加餐,餐餐時間大約為,2個半小時到3個小時,比如說,你的進食時間為:早餐7點,午餐12點,晚餐6點,那麼你的一日五餐的時間應該為:早餐7點 9點半-10點加餐一次 12點-12點半午餐 下午三點加餐一次 晚餐7點(默認訓練時間是5點 訓練1小時)

其次,加餐不等於說再吃一餐和正餐同等規格的東西。

對於專業運動員來說,一日5餐、6餐,基本上餐餐都是正餐,因為他們的基礎代謝、消耗、運動強度都比較大,所以根據不同的體重、代謝率等等,最後算出他們每餐需要攝入的碳水、蛋白質等物質,但是對於健身新手或者愛好者來說,完全沒有必要這麼吃,因為強度和合成代謝能力都達不到專業級別,所以在保證正餐的基礎上,做簡單的加餐就可以。

為何要一日五餐

一日五餐,其實每餐都是少食多餐,這點不光對於初學者來說,對於專業運動員也是如此,理由很簡單

1、少食多餐,每餐都是7-8分飽,可以保證食物的很好消化,因為吃得過飽,不僅會引起胰島素的突變,還會叫腸胃等器官供血過飽和,導致犯困、吸收不好等等。

2、少食多餐可以減少飢餓感,人體在飢餓的時候,尤其對於肌肉發達的人來說,都會有肌肉被分解,這個是沒辦法的,人體就是這麼設計的,肌肉屬於消耗品(肌肉量大的人,基礎代謝也高),相對肌肉來說,脂肪更容易存儲,人類對於脂肪的存儲是出於「天生」,這個會在以後關於肥胖問題的文章中詳細介紹。

3、少食多餐,可以保證身體更好的儲備糖原,所以能確保訓練的有效性。

糖原是碳水化合物在肌肉和肝臟中儲備的,他的主要作用就是參與動能和維持強度,簡單來說攝入碳水化合物就好比在給身體身體充電,單糖類的碳水化合,也被稱作簡單碳水,因為他結構十分簡單,身體不用經過太多布加工就可以直接利用,所以充電較快,釋放的也快,一般攝入進去以後,當時就可以被利用,但是參與動能時釋放速度也是很快的,一般30分鐘就消耗完畢,他的代表有:果糖類比如蜂蜜、葡萄糖類比如葡萄糖,此外大部分水果都含有單糖,最牛逼的要數香蕉。

通過上面的簡單介紹,你會明白,單糖類的碳水特點是吸收快,但是他的缺點就是會引起胰島素的快速變化。

釋放速度較慢,也就是持續給身體充電的碳水化合物大都是澱粉類和纖維類,比如五穀、粗糧(說白了就是各位吃的主食),分子越是大的澱粉類碳水化合物吸收越是緩慢,比如很多人早餐吃的麥片,就是吸收比較緩慢的碳水化合物,一般來說,這類碳水化合由於分子比較複雜,所以身體一部部把他們分解成葡萄糖儲備上,一般最快也要3個小時才能叫身體「充電」完畢,所以一般少食多餐的加餐也是2個半小時到3個小時一餐,這也是為什麼國家隊集訓,最多一天集訓3次。

澱粉類的和纖維類的碳水化合物,吸收比較緩慢,所以不會引體胰島素的劇烈變化,這些是為什麼你會看見很多健美冠軍的飲食裡面很少有水果一類的甜食,因為他們會引起胰島素的巨變,說白了會長些不必要的脂肪。但是在訓練前攝入一根香蕉,和葡萄糖一類的物質,也是很多運動員在做維度期間必備的,不要忘記他們會短時間內消耗殆盡。

綜上所訴,當你下次再吃飯的時候,記住了,這是一個「神聖」的時刻,因為你沒有飢餓感,身體不會再大量的分解你的肌肉,而且雖然食物已經吃完了,但是他卻在持續的變成糖原儲備在你的肝臟和肌肉裡面,叫你有精神、有力量更好的工作和訓練。

4、少食多餐可以不撐大胃口

胃口被撐大了,會影響整個形體的美觀,尤其是上腹,可以用悲劇2字形容,但是少食多餐可以保證不悲劇。

如何選擇加餐的內容?

如今飢腸轆轆已經少見,高熱量高碳水的飲食隨處可見,隨便去個超市、水果攤就可以買到給身體充電的東西,所以健身愛好者們可以放心的一日五餐

首先,你必須保證你的一日三餐攝入,這個是最低標準,一日三餐如果都不能保證攝入的話,縱使你現在是羅尼的身材,訓練一年也會變成路人甲。

對於健身愛好者來說,三餐經常變換一些,肉、飯、菜 1:1:1攝入就可以,這個肉飯菜基本上就是代表著健身的三大營養,蛋白質、碳水化合物、維生素。

在正餐的食物內容選擇上,也是很多種的,比如蛋白質類可以是雞肉、牛肉、羊肉、魚類海鮮、禽蛋類,或者是豆製品,當然都應該以少油膩 少鹽為主。當然在訓練後也可以攝入一些蛋白粉類的飲料來保證蛋白質的攝入,但是不要過於依賴這些補劑,你一日的營養裡面,食物才是你最親的人,補劑是小三,所以補劑不應該佔3成以上,如果占很大比重,那麼你可能停止用補劑後,會面臨營養比例失衡下的肌肉減少,或者是體重增加,而且長期以單一蛋白質攝入的話,腸道會變懶惰,也就是吸收起來沒有開始那麼好,所以蛋白質的攝入盡量豐富。

碳水化合物類就好辦了:主食類,饅頭、窩頭、米飯都是可以的,,土豆、山芋也是不二選擇,水果更是隨處可見,值得一提的是,粗糧更好一些,因為吸收時間長,而且膳食纖維也豐富,對腸道也好,減脂也是首選粗糧作為主食。蔬菜水果都富含維生素,這個大家都知道。

下面說一下加餐的選擇,一般愛好者都是上班族和學生族群,所以加餐可以簡單一些,比如切片麵包、雞蛋、牛奶就是很好的選擇,因為極其好買到,100克麵包裡面 大約45克左右的碳水,全麥的更高一些,每次加餐幾片麵包加牛奶,可以減少飢餓感,如果有條件的,可以自制三明治、漢堡一類的,當然,前提必須是要細嚼慢咽。

最後感謝你閱讀我的文章,喜歡可以關注我以後還會持續的更新。今天的主題是「三分練,七分吃」,對於大部分的新手而言,由於營養知識的匿乏,再加上不良好的作息,日常的營養攝入往往很難達 到要求,無論是增肌還是減脂。在這種情況下,跟訓練相比,飲食應該成為你的第一關注點,學習 基礎營養知識,選擇更健康的食物,改善飲食習慣會給你的身材芾來非常明顯的變化。

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