為了健康 千萬不要選擇脫脂奶
最近如果你一直關注我們的文章會注意到我們一直在說吃脂肪對人體是有好處的，並且脂肪飲食可以幫助你減肥和保持苗條的身材。但現在滿世界的媒體文章都在說飽和脂肪會殺了你，要減肥就要拒絕脂肪，於是很多人就認為無脂就等於健康，其實我想說脫脂是有史以來最大的商業騙局，如果你想保持健康、苗條、享受生活就應該象避免瘟疫一樣避免脫脂食品，具體請看下面的五個原因：
1、脫脂食物是垃圾食品，它們往往充斥了糖和人工化學品
脂肪是相當美味的，它不僅僅增進了食品的味道還促進了其口感和質地，如果把它們從食物中刪除，那麼食物就會變得無味並失去口感，食品廠家為了解決這個問題必須用大量的糖、鹽、人工甜味劑和香料來改善這些問題。高糖飲食會導致血糖升高，導致身體釋放大量的胰島素。研究表明，糖類的碳水化合物在體內導致更多的胰島素反應，你不會成功減少脂肪。此外頻繁的胰島素飆升導致體內細胞對胰島素產生耐藥性，從而增加你的糖尿病風險。它也會導致脂肪增加並使肌更難以增加。
底線: 當你看到這個標籤「無脂」或「低脂」的標籤時，這是一個巨大的警告標誌，要避免它。如果可能的話選擇正常的脂肪版本(比如在選擇酸奶或牛奶)或者尋找一個替代完全的食物。
2、脫脂不能幫助你減肥，還可能使你發胖。
我們的大腦和身體如何應對脂肪的缺乏，研究顯示選擇脫脂食品不會導致脂肪損失，相反對一些人來說，還會讓他們獲得更多的脂肪。
首先，研究表明，與高脂肪食物相比，那些高糖但低脂肪的食品能夠激活大腦愉悅和獎賞的相關區域。當我們吃這些食物時，這些因素會讓我們感覺良好，而在這種情況下會攝入更多的脫脂食物。因此科學家建議避免低脂食品中為提供品味而大量添加糖，所以贊成含有較低糖份的脂肪食物。第二，飲食脂肪含量低，不能為人體提供所需的構建塊平衡激素功能，這對形成最佳身體成分是必要的條件。例如脂肪是用來製造雄激素來參與脂肪燃燒和肌肉能源商店。最後，研究低脂飲食對減肥的影響往往是令人失望的。例如，大型女子健康活動試驗發現，女性低脂飲食發生了零減重的狀況。減肥最重要的是減少胰島素反應，研究者注意的是最有效的是減少高碳水化合物食物攝入，取而代之的是蛋白質、脂肪和植物性碳水化合物的飲食。
底線: 無脂飲食不太可能讓你瘦，反而有使你的增加脂肪風險，並破壞你的激素平衡。
3、脫脂標籤提供了一個健康的光環，導致人們吃更多的卡路里。
許多無用的脫脂標籤只是一個流行語，食品營銷人員利用它使我們認為我們在進行健康飲食。我們把脫脂等同於減少熱量。結果是脫脂的標籤讓我們相信，我們消耗更少的熱量。事實上，研究表明人們吃標有「健康」標籤的食物比當他們認為是不健康的食物會多吃35%。
底線：當你選擇低脂肪的食物，你更有可能吃得過飽，因為你認為它是低卡路里。避免這種情況發生，要注意自己的食量，避免所有的食物都是脫脂的。而應該多吃蛋白質、脂肪和蔬菜水果。
4、脫脂的心態會導致更少的用餐滿意度和更多的飢餓感。
研究表明，脫脂「心態」會影響飢餓激素的釋放，會讓我們覺得飯後不滿意並感到飢餓。脫脂心態就是你相信你是吃一些「健康」食品，不會讓你長胖。例如最近的一項研究中，兩組人喝同樣的高脂肪的奶昔。研究人員對一組告知是高熱量和脂肪飲食。另一組告知是「合理的」低熱量和脂肪飲食。令人驚訝的是，低脂組的飢餓激素增高，這種激素讓他們更餓。研究人員警告說，低脂和無脂飲食披著一個健康的光環，讓我們體驗更頻繁的飢餓、吃更多的熱量。從長遠來看這顯然會導致脂肪的增加。
底線: 避免脫脂的心態，取而代之的是一個真正合理的飲食，是美味的和平衡的整體食物來源，包含脂肪、蛋白質、水果和蔬菜。
5、脫脂食物剝奪你的至關重要的脂溶性營養物質，這對高新陳代謝和峰值健康至關重要。
正確比例的脂肪是強壯的骨骼和健康的細胞必需品，是強壯的免疫系統、美麗的皮膚和眼睛必不可少的物質。這是因為脂肪參與鈣代謝，它提供脂溶性維生素A、K2、D，身體可以很容易地使用它來生產組織、骨骼和肌肉。此外，飽和脂肪抗菌、抗病毒、抗真菌，並且通過殺菌降低了念珠菌感染率等。最後，魚中的omega- 3脂肪促進細胞健康，因為脂肪組成外脂質層的每一個細胞。健康細胞讓身體有效地使用能源，使細胞與胰島素結合更加容易，葡萄糖可以更好的燃燒。
底線:不要被脫脂標籤騙了。無脂飲食消除了食物的美味，還不能提供身體所需要的最佳營養成分
