這道簡單易做的雞爪，竟然比店裡賣的還好吃！

來源 當家小美廚

ID djxmc2017

今天去超市採購食材，看到一盤泡椒雞爪，把菜菜饞得口水都要流出來了！

本想著回來做一個，但忽然想起曾經吃過的一道《甜辣雞爪》，於是菜菜很不厚道的把「舊愛」《泡椒雞爪》拋棄了，選擇了「新歡」。

甜辣雞爪

【食材】

蒜、姜、辣醬、番茄醬

醋、糖、鹽、水、白芝麻

【做法】

1、雞爪清洗乾淨，剪去雞指甲

2、開水焯3分鐘，煮出血水後，撈出洗凈過涼

3、姜切片，蒜切末，備用

4、燒一鍋開水，加幾片姜，少許料酒，倒入雞爪煮15分鐘

5、糖，鹽，番茄醬，辣醬，白醋，調成醬汁

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6、熱鍋涼油，蒜末爆香後，倒入調好的醬汁

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7、醬汁變得濃稠時，倒入雞爪快速翻炒出鍋

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8、撒上一把白芝麻即可大功告成

盡情享用吧！比泡椒鳳爪啃起來還過癮~關鍵是照顧了不會吃辣的朋友啊，再也不怕上火了，哈哈哈~

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