Today！沙漠來看海，酒到杯中來

最新 09-08

距離北京1000多公里的地方

坐飛機僅1個半小時

你會驚異於大自然的鬼斧神工

這就是令人魂牽夢引的

一沙一湖一天堂

一座聞名遐邇的書法之城

一場來自烏金之海，絲路盛宴的遐思

成吉思汗端坐在群山之巔，

俯視著他的那些熱情爽朗的子民

得天獨厚的大自然饋贈

給予這片土地無盡的生機和蘊藏

大自然的生靈延續著生生不息的動人詩篇

風吹動黃沙彷彿聽到遠古的駝鈴聲

延續著古老的絲綢之路

這裡曾是滿載葡萄酒的古世界

PART A

『內蒙烏海· 葡萄酒莊園輕旅行』

共走17家訪酒庄，行程6900公里。

「跟著大師探絲路」是「2016『絲綢之路』

世界沙漠葡萄酒文化節」系列活動中重要的一個環節，

其中途經內蒙的4家酒庄就有三家在烏海。

多年來，烏海市委、市政府立足區域獨特的氣候、

土壤等資源優勢，大力發展葡萄產業，

通過政策引導和資金扶持，走「小酒庄，大產業」道路，

使得葡萄產業迅速發展壯大。

藉助國家「絲綢之路」文化產業發展的良好機遇，

運用互聯網思維，創新發展理念，

打造自治區葡萄與葡萄酒產業的靚麗風景線，

讓世界目光聚焦烏海，

讓烏海產區的沙漠葡萄酒走向世界！

去沙漠來看海，酒到杯中來

烏海漢森、烏海吉奧尼、烏海陽光天宇、

烏海西口風、烏海金沙臻堡

等你

一醉方休，不醉不歸！

HANSEN漢森酒庄

漢森酒業成立十五年來，在賀蘭山北麓的烏蘭布和沙漠上開闢了10萬畝有機葡萄種植基地，引進法國優質釀酒葡萄苗木，利用以色列滴灌技術和黃河水資源，建成了國家級「標準化釀酒葡萄種植示範基地」。

在2016年度榮獲金獎的金駱駝

漢森酒庄

(Introduction)

推薦理由

內蒙古最大的葡萄酒生產企業

漢森酒庄距離烏海機場僅有10分鐘車程，真的堪稱是世界距離機場最近的酒庄了。

來自法國的漢森的釀酒師 Bruno Paumard

自2010年以來Bruno Paumard一直擔任漢森的釀酒師。他的中文名字叫fajiulong。姓法，因為他是法國人。名酒龍，因為他是釀酒師並且屬龍。

Bruno Paumard

7年以來在漢森的工作，提升葡萄品質的同時一直致力於漢森酒庄的國際化工作，參加了一些國際性的展覽,如波爾多葡萄酒及烈酒展覽會、香港、倫敦葡萄酒及烈酒展覽會等等。在展覽會上遇到我們的一些進口商，使漢森葡萄酒出口到丹麥、澳大利亞和英國。並且目前又有新的英國和法國進口商正在洽談中。漢森酒庄還接待了許多國際知名的記者如《品醇客》的安德魯，他發表文章說漢森的蛇龍珠葡萄酒堪比法國盧瓦爾河谷的佳釀，對此 Bruno Paumard深感自豪，因為法國盧瓦爾河谷是他的家鄉。漢森酒庄還吸引了更多的媒體及電視台來採訪報道，例如法國電視一台、中央電視台等。另外截止今年8月份漢森酒庄獲得各種國際葡萄酒大賽的獎章總計106塊，其中金獎34塊，烏海產區被納入世界葡萄酒產區的版圖。

Bruno Paumard：在沙漠地區種植釀酒葡萄是非常艱辛的，尤其不同其他溫和氣候的區域。首先要解決灌溉用水問題。正如你們看到的，所有的葡萄園都建在黃河沿岸以易於灌溉。在2011年的時候降雨量只有40毫米，所以灌溉的工作就非常重要並且工作量也大，現在我們喜聞樂見的是氣候有些許的改觀，似乎降雨量多了一點點，灌溉的成本相對會減低一點點。第二個問題是冬季的極端寒冷氣溫，有時候可以到零下40攝氏度，這樣葡萄藤會被凍死，剛開始對於我這樣沒經歷過這種情況的人覺得這是個大難題，現在我已經習慣了。每次採收過後接著就要做剪枝工作，以爭取最快的速度在寒冷氣溫到達以前進行埋土，放倒葡萄藤，然後埋於土下約50厘米左右。

事實上，當這兩個問題都解決了，這裡是釀酒葡萄的天堂，因為我們沒有疾病。沒有霜霉病、白粉病、霉變。所以我們不需要使用化學農藥，我們種植的是有機的釀酒葡萄。以前我在盧瓦爾河谷產區時，幾乎每年都要處理腐爛的釀酒葡萄，但是這裡就例外了，不需要了，另外砂土質很自然的產量就低。無病害低產量使得我們的釀酒葡萄天然的濃縮而成精華，所以我們的葡萄酒有獨一無二的風味，這也是為什麼在盲品中烏海產區特別是漢森酒庄的葡萄酒容易辨識。因為我們的獨特才吸引那麼多媒體來此一探究竟，烏海是一個獨特的產區。對於我個人來說生活在這裡唯一的問題是，沒有其他外國人願意常住沙漠地區，所以我覺得有些孤單，很是遺憾，這裡有能夠讓你快樂的一切元素：美食，美女，美酒！你們還需要什麼？你知道，我總是對朋友們說，來烏海你會哭兩次：第一次當你到達下飛機後看到一望無際的沙漠，你會覺得無聊而哭；但是當你離開時會因這裡人們的熱情慷慨而不舍離去而哭。對於我自己，在這裡的6年來，我找到自己並贏得挑戰。

-HANSEN-

JIOLIS吉奧尼酒庄

吉奧尼充分發揮烏海湖邊小氣候、小產區的優勢，秉承「好的葡萄酒是種出來的」理念，以打造酒庄酒為落腳點，建立了可自控的葡萄園，並為釀酒提供全部葡萄原料；種植、生產、釀造全過程都在酒庄內完成。葡萄園實行定級、定標、定量、定責和分級、分區、分片管理制度，畝產量控制在400kg以內，真正達到了釀製酒庄酒的質量標準。

吉奧尼酒庄

(Introduction)

推薦理由

烏海湖邊的酒庄酒

吉奧尼（Jiolis）源之酒神，由狄奧尼索斯（Dionysus）的諧音而來

依傍烏海湖，風景宜人，別有一番天地。

吉奧尼酒庄始建於2008年，地處黃河沖積扇一級台地，土質以沙壤土為主，富含有機質和礦物質。酒庄依偎在黃河中段，烏海湖邊，形成了得天獨厚的3S（陽光、海岸、沙灘）葡萄種植區。經過不懈的努力，現已建成盛產期葡萄園2000畝，年產優質酒庄酒300噸。酒庄於2009年被評為「農業部葡萄標準示範園」，干紅葡萄酒於2013年獲得國際領袖產區葡萄酒（中國）質量大賽優秀獎。

有一種風格叫酒紅色，有一種情懷叫wine，有一種口感叫吉奧尼，吉奧尼美酒只敬勇士！

-JIOLIS-

Sunshine Manor 陽光田宇

陽光田宇國際酒庄還引入了「自然重力」釀酒法。將釀酒車間建在山坡高處，葡萄酒原料經過除梗破碎，靠重力下送至發酵車間，同樣方法下送至貯存車間，最後進行罐裝貯藏。簡單說就是各種工藝程序是按照山坡地勢自上而下設計，最高處是壓榨車間，第二級是發酵車間，第三級是儲存車間，第四級是過濾及灌裝車間，這樣釀製出的葡萄酒完全依靠自然重力，整個過程排除了泵酒抽灌等人為干預因素，釀成的葡萄酒口感會更加自然醇香。

陽光田宇酒庄

(Introduction)

推薦理由

生態酒庄庄酒

進入陽光田宇公司，滿眼都是濃郁的綠色，田野向遠處延伸直至山坡下，田間阡陌縱橫。田地中搭起的葡萄架上藤蔓纏繞，枝葉繁茂，已有綠果滿枝尖。

陽光田宇國際酒庄位於內蒙古烏海市，屬北溫帶乾燥型大陸氣候，年平均降水量200毫米。境內群山環繞、戈壁、荒漠和沙漠草原分布其間。穿市而過的黃河彎延105公里，形成狹長的河灘濕地和農業綠洲。由於日照時間長，晝夜溫差大，使得這裡生產的葡萄含糖量高、爽口甘甜，是聞名遐邇的特色果品。

「陽光田宇葡萄種植示範園佔地6100畝，目前已種植葡萄1656畝，優質葡萄育苗80畝，還種植了300畝蔬菜和800畝棗樹。」葡萄種植示範園的東面是蔬菜地，種植著茄子、西紅柿、黃瓜等，在充足的陽光照射和渠水澆灌下，幼苗茁壯成長。「到收穫季節，大部分蔬菜會被周邊工業園區的企業買走，剩餘部分會賣到蔬菜直銷店。在以葡萄種植為主的基礎上，嘗試經營多元化種植和養殖業。」

陽光田宇國際酒庄自有葡萄園4,500畝，機械化栽培管理，每畝限產300公斤，以確保葡萄的高品質。酒莊主要種植的釀酒葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）。

-Sunshine Manor-

XiKouFeng 西口風

在治沙的過程中已種植防護林400畝，釀酒葡萄基地1000畝，西口風沙漠酒庄，年產300噸，目前自種葡萄產量200噸左右，可收購當地種植的釀酒葡萄100噸。2016年動工建設發酵、儲酒車間750平米已完成。公司產品主要有赤霞珠系列、蛇龍珠系列、黑比諾系列、梅鹿輒系列、塞上海日布、吉祥甘德爾、烏珠幕1993、大漠太陽神、世紀經典、十月蘭山、印象烏海、風行天下、蒙古貴人、中國書法城禮盒、名人專供酒、郭靖宇私家珍藏、紅娘子劇組專供、等等二十多個品種。

西口風迪瑪酒庄

(Introduction)

推薦理由

生態酒庄庄酒

特色和綠色品牌西口風

西口風烏海紅赤霞珠干紅葡萄酒選用賀蘭山東麓，北緯39*烏蘭布和沙漠世界優質葡萄種植核心區域，烏海湖畔，黃河右岸沙漠產區，西口風葡萄莊園的赤霞珠葡萄為原料精心釀製而成，產品呈靚麗的寶石紅色，散發出深色水果的香氣，帶來黑櫻桃和黑醋栗、漿果的芬芳。單寧柔和，果味濃郁，令人回味無窮。

-XikouFengDiMa-

JinShaZhenBao金沙臻堡

四周全部是沙漠，種植起了葡萄，並且建立起了西部最大的葡萄酒庄，帶著神奇和遐想，趕向神秘中的沙漠葡萄園。一個治沙的偉大工程，塑造了雄偉的酒庄，高大叢林的發酵罐，熟睡的葡萄酒躺在橡木桶里，迎接美酒飄香的來臨。金沙臻寶公司旗下擁有內蒙古沙恩種植有限公司和內蒙古金沙葡萄酒業銷售有限公司兩家全資子公司，前者主要負責公司釀酒葡萄的種植與管理，後者主要負責葡萄酒產品的銷售與推廣。

金沙臻堡酒庄

(Introduction)

推薦理由

生態酒庄庄酒

獲2014「布魯塞爾國際葡萄酒評比大賽」金獎，

也是中國唯一獲得此項金獎的干紅葡萄酒

公司地處北緯39°，東依滔滔黃河，背靠廣袤浩瀚的烏蘭布和沙漠，與世界著名的葡萄產區—法國的波爾多地區緯度相近、氣候相似。沙漠無污染、無病蟲害、不用化學肥料和農藥。為了堅持「原料基地化，基地品種化，品種區域化」的原則，公司的母公司內蒙古金沙苑生態集團有限公司按照種、養、深加工的生態循環模式，種植優良牧草、建設大型養殖基地，以牧草飼養牛羊，以牛羊糞為葡萄種植提供有機肥料，葡萄加工的下腳料和葡萄枝條經過加工處理又是良好牛羊飼料，形成沙漠種植、養殖、葡萄加工的沙漠綜合治理良性循環體系，葡萄種植基地已通過有機認證，生產的葡萄、葡萄酒均為優質安全、健康、無污染的有機食品。

沙恩金沙臻堡橡木桶赤霞珠干紅葡萄酒榮獲2014「布魯塞爾國際葡萄酒評比大賽」金獎，也是中國唯一獲得此項金獎的干紅葡萄酒，神十慶功霞多麗干白葡萄酒榮獲2013年度「中國葡萄酒TOP100評選」銅獎、橡木桶賽美容干白葡萄酒榮獲2014「國際領袖產區葡萄酒（中國）質量大賽」特別獎、酒庄美樂干紅葡萄酒榮獲2014「華夏酒報葡萄酒大賽」銅獎。葡園三星干紅葡萄酒榮獲第十六屆中國國際食品和飲料展覽會同期舉辦的「國際領袖產區葡萄酒質量大賽獲獎企業產品宣傳推廣暨走向世界的中國酒庄活動」中，經消費者品鑒獲得「消費者最喜愛的葡萄酒產品」。「沙恩（金沙臻堡）」也成為了「內蒙古最有價值品牌」、「中國葡萄酒市場年度價值創新品牌」、「2014中國影響力民族品牌」「2014中國影響力民族品牌」「2014中國葡萄酒市場年度品牌」稱號，沙恩橡木桶陳釀霞多麗干白葡萄酒榮獲2016年布魯塞爾國際葡萄酒大賽銀獎。

-JinShaZhenBao-

PART B

『內蒙烏海· 沙漠千湖行攝之旅』

煙波浩渺湖光山色千島千湖

118平方公里的烏海湖，面積是西湖的18.5倍，寧夏沙湖的2.6倍，被烏蘭布和、毛烏素、庫布這三大沙漠所擁抱，城在水中、水在城中、山水相依。擁有深厚的文化底蘊。烏海湖是烏海城市的眼睛，水的靈動，清澈而深邃。

PART C

『內蒙烏海· 自然生態之旅』

飛鳥翱翔，心曠神怡

濕地是世界上生產力最高的環境之一，他是生物多樣性的搖籃。無數動植物種類依靠濕地提供的水源和初級生產力而存活。濕地養育了高度集中的鳥類、哺乳類、爬行類、兩棲類、魚類和無脊椎物種。也是植物遺傳物質的重要儲存地。

PART D

『內蒙烏海· 晨昏&四季』

大漠出平湖塞上江南

烏海湖由東向西遠遠望去，波光明凈、碧水連天，直抵金沙岸畔。清晨在棧道上感受烏海湖猶如平滑溫潤的碧玉，每當晨光初啟，紅日披著萬道霞光翻過甘德爾山之巔。秀美的烏海湖霞光片片，晨風掀起漣漪，寬闊的湖面，粼粼凈澈的湖水，霧蒙蒙的湖心島，令人目爽神怡。夕陽西下，碧水金沙，大氣磅礴。夜晚霓虹初上，圍繞烏海湖漫步，又是另一番天地，靜謐之中，內心平靜而悠然。經過一季，白雪皚皚，再過一季，漫山桃花，一年四季，不同的美，令人百看不厭。

PART E

『內蒙烏海· 盡情遊樂之旅』

衝浪、滑沙、宿營、撒野、天馬行空

每一次穿越烏海進入沙漠，都會被宏偉雄渾陶醉後很快又被奇美嬌柔所吸引。沙漠或許是單純或單調的，但每一次進入沙漠，沙漠都是不一樣的，不一樣的沙山、刀梁，不同的雲彩和夕陽晚霞......看車沖沙琅起，激情澎湃，溢出與生俱來的野性。越刀鋒、下沙梁、避沙窩，在沙臂上飛車，在沙漠中徒步露營，更能深入地感受到沙漠腹地的沙丘湖盆、鹽沼、草灘、綠洲、茫茫流沙浩如星辰。沙漠項目：沙漠越野車、蘆葦盪觀光、低空飛行、全地形車、水上帆船、滑沙、遊艇、水陸兩棲車、水上摩托車、水上自行車、沙灘摩托車、熱氣球、沙漠駱駝、水上燒烤船、水上飛人、水上滑水板、水上飛傘、動力三角翼、帳篷營地、沙漠浴場、沙灘體育、沙漠真人CS訓練營、房船（水上移動的家）等等。

茫茫沙漠里享受孤獨，天青色煙波浩渺，這裡是人間的另一番凈土。

讓烏海產區的沙漠葡萄酒走向世界

烏海市是內蒙古西部「小三角」區域的核心區、高端區，也是「寧陝蒙」沿黃經濟帶的中心。烏海市處於烏蘭布和與庫不齊沙漠交匯處，屬於溫帶大陸性氣候區，降雨量少、有效日照時數長、晝夜溫差大、無霜期長，適宜葡萄生長，地處北緯39°世界葡萄種植的「黃金地帶」，具有我國發展優質葡萄與葡萄酒產品的生態稟賦優勢。

多年來，烏海市委、市政府立足區域獨特的氣候、土壤等資源優勢，大力發展葡萄產業，通過政策引導和資金扶持，走「小酒庄，大產業」道路，使得葡萄產業迅速發展壯大。

目前，全市涉及葡萄種植、加工、貯藏、流通的企業33家，葡萄與葡萄酒產業年產值超5億元，已成為農業增效、農區居民增收的支柱產業。2008年，烏海葡萄獲得國家首批農產品地理標誌認證，烏海葡萄酒系列產品累計獲得各類國際葡萄酒質量大獎100多項，編製的《有機葡萄酒》標準，填補了國家空白。

「絲綢之路」世界沙漠葡萄酒文化節系列活動的舉辦，特別是「沙漠葡萄酒交易中心成立」及「國家質檢總局葡萄酒檢測區域中心實驗室（烏海）掛牌」，將助推烏海市葡萄產業的快速發展，使烏海市葡萄產業上一個新的台階。

葡萄與葡萄酒產業協會，將藉助國家「絲綢之路」文化產業發展的良好機遇，深入研究沙漠葡萄與葡萄酒產業的實用性、可操作性。同時，運用互聯網思維，創新發展理念，將沙漠葡萄與葡萄酒產業打造成具有造血功能的、健康的、生態的、具有豐富文化底蘊的大產業。打造自治區葡萄與葡萄酒產業的靚麗風景線，讓世界目光聚焦烏海，讓烏海產區的沙漠葡萄酒走向世界！

-Wapusk National Park-

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