奧巴馬的國宴,喝的就是這家酒庄釀的酒!
朋友間的聚會,浪漫又莊重的婚禮,歡聚的場合里總是少不了起泡酒的身影。
它口感酸甜,易飲度高,
一個人在家配零食、小蛋糕也可以喝。減壓又放鬆,綿密的泡泡融在酒里,喝到口中給人滿滿的幸福感。
歐洲人喜歡把起泡酒當作餐前酒,可以搭配著小食、水果隨意喝,
是真正能被稱為「每一餐都可以喝的酒」。
一條生活館精選兩款產自義大利的普洛賽克干型起泡酒。
釀造這兩款酒的畫眉嶺酒庄來頭不小,
2009年奧巴馬曾選用該酒庄的酒,作為總統宴請用酒。
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蒂托尼起泡白葡萄酒廠商指導價:198元,一條日常價168員,新品特惠價160元。
截止到9月8日23:59。
阿爾內起泡葡萄酒 2015/2016
畫眉嶺酒庄
這款酒曾獲維羅納國際葡萄酒大賽金獎,CWSA大賽金獎。
是一款品質上乘,性價比極高的干型起泡酒。
Tips:
CWSA大賽,即
中國環球葡萄酒及烈酒大獎賽(China Wine & Spirits Awards,簡稱:CWSA)酒液呈透亮的淺金色,綿密細緻的泡泡,輕盈地在杯中升騰,讓飲用它的人,心情也會跟著愉悅起來。
將杯子拿在手中對著陽光看,會發現酒液的透光性很好。
透光性好的酒,通常代表著沒有添加人工色素和著色劑。
晃動杯子,酒的香氣會慢慢散發出來。
初聞,來自水果的香氣佔了上風。
再淺淺地吸一口,會聞到
怡人的青蘋果和梨子熟透後的芳香,還有一些來自白色花朵芳香、清新的味道,和一絲烤麵包的香味。
端起酒杯先飲一大口,讓酒液充盈在整個口腔,讓舌頭上的每一處味蕾,都充分感受到酒的味道。
會發現
細緻的酸味中夾雜著濃郁的果香,將酒液咽下後,唇齒間依然留著回甘且持久的餘味。
接下來,再細細地抿一小口,
品嘗水果的味道和馥郁的花香。
這個辨別果香味和花香味的過程,不失為品一杯酒時,最美妙的時刻。
飲用這款酒時,搭配些自己喜愛的零食。如肉脯、糕點、甜食,都可以很好地品嘗到這款酒的風味。
建議飲用前放在冰桶、酒櫃、或冰箱中冷藏,6~8度時最為適飲,可以最大程度品嘗到酒的原味。
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蒂托尼起泡白葡萄酒2015/2016
畫眉嶺酒庄
這款酒曾獲德國柏林葡萄酒大賽金獎,以及法國「世界最佳起泡酒金獎」。
味道清爽,但卻不寡淡,酸中帶有怡人的回甘。
酒液盛在杯中,是非常清爽明亮的金黃色,猶如香檳色天鵝絨錦緞一般柔美。
杯中升起的氣泡細膩而持久,
建議飲用時選用杯體稍大的酒杯,可以更加細緻地觀察到杯中的泡泡。
將酒杯湊到鼻尖下淺嗅,會聞到複雜的芳香,再深吸一口酒香,會分辨出
黃桃、茉莉和橙花的芬芳。
入口後,能感受到非常細緻均衡的酸度。
細細品味,酒的芳香味道複雜而精緻,
類似熟桃或梨子,且回味悠長,帶有怡人的回甘。
這款酒的風味清新,適合搭配些不是過分甜膩的甜品,
抹茶蛋糕、芝士蛋糕等清甜的蛋糕,都是很理想的搭配。
6~8度是最適飲的溫度。
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普洛賽克
起泡酒是什麼?
普洛賽克
Prosecco是義大利有名的干型起泡酒產區,一般用一種叫Glera的白葡萄釀造。
位於義大利最東北的威尼托產區,有106公頃葡萄園被譽為是
普洛賽克
的「特級田」,出產著高品質的普洛賽克
起泡酒。高品質
普洛賽克
起泡酒,和普通普洛賽克
最大的區別是:出產高品質
普洛賽克
的酒庄,會用自己種的葡萄來釀造,更關心葡萄的質量,釀出來的酒風味獨一無二,而有成熟的果味支撐,口感更立體易飲。而普通的
普洛賽克
酒廠只注重產量,從別家買葡萄來釀酒,釀出來的酒風味單調,只有單薄的酸味,缺乏特色。雖然品質高,但普洛賽克和香檳不一樣,
普洛賽克
不走高大上路線,打的是性價比牌,一般都在80~200元之間。
畫眉嶺酒庄
畫眉嶺酒庄是
普洛賽克
的品質標杆,酒庄出產的酒款獲獎無數。1920年代維托內蒂家族開始在此種植葡萄,酒庄推崇人工勞作和從前輩傳承的培植技術,最核心的產品就是
普洛賽克
起泡酒。阿爾內起泡葡萄酒產自「Alne」 (阿爾內)葡萄園,葡萄園屬於少有的粘性土壤,因靠近天然泉水,形成了一種特別的微氣候及土壤條件。
釀造的普洛賽克果香濃郁,口感濃烈,帶著淡淡花香。
蒂托尼起泡白葡萄酒選自Rive的Guia特級葡萄園,石灰岩土質和特別的日照角度,以及海拔,創造了一塊獨特的「terroir」(「風土」)。
得以培育出芳香更柔美、品質極高的的葡萄。
且採摘時間很晚,酒精發酵緩慢,使其芬芳異常持久。
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全球特色美酒79元起
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