市場上有這種特徵的韭菜,盡量別買了,可能有致癌的危險!
健康
09-08
韭菜很多人喜歡吃,它含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。
毒韭菜是為了避免避免韭菜根部的害蟲,在韭菜種植過程中大量運用農藥等有害物質,超標施藥,形成農藥施用嚴重,導致食用後中毒!
挑韭菜時要一看顏色,別挑看起來特別油綠的;二看個頭,別選特別粗壯的;三看葉子,別要特別厚實的。為了避免出現不適癥狀,應盡量少買少吃,減少受農藥侵害的可能性。對於非常喜歡吃韭菜的人來說,就更要注意挑選健康韭菜,並在洗菜時多浸泡、多衝洗,最大可能地減少農藥的殘留。
其實,比較好的方法是用食用小蘇打粉洗一下韭菜,因為它是水溶性的,可做到清洗無殘留。用手在水中一個方向攪拌更容易洗掉縫隙間農藥殘留,不失為一個好的方法。
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