源遠流長的茶文化：白居易與茶

山泉煎茶有懷

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。

無由持一碗，寄與愛茶人。

----唐·白居易

說起古代的詩人，他們風流倜儻，出口成章，這和他們喝酒脫不了干係，其實不然，他們也愛喝茶。作為一個詩人，白居易從茶中體會的還不僅是物質功用，而是有藝術家特別的體味。白居易終生、終日與茶相伴，早飲茶、午飲茶、夜飲茶、酒後索茶，有時睡下還要索茶。他不僅愛飲茶，而且善別茶之好壞，朋友們稱他為「別茶人」。

把茶大量移入詩壇，使茶酒在詩壇中並駕齊驅的是白居易。從白的詩中，我們看到茶在文人中的地位逐漸上升、轉化的過程。

從藝術角度說，白居易發現了茶的那些妙趣呢？

第一，白居易是以茶激發文思。盧仝曾說：「三碗搜枯腸，唯有文字五千卷」。這是浪漫主義的誇張。白居易是典型現實主義詩人，對茶與激發詩興的作用他說的更實在：「起嘗一碗茗，行讀一行書」；「夜茶一兩杓，秋吟三數聲」；「或飲茶一盞，或吟詩一章」……，這些是說茶助文思，茶助詩興，以茶醒腦的。反過來，吟著詩，飲茶也更有味道。

第二，是以茶加強修養。白居易生逢亂世，但並不是一味的苦悶和呻吟，而常能既有憂憤，又有理智，這一點飲酒是不能解決的。而飲茶卻能有助於保持一份清醒的頭腦。白居易把自己的詩分為諷喻、閑適、傷感、雜律四類。他的茶詩一是與閑適相伴，二是與傷感為侶。白居易常以茶宣洩沉鬱，正如盧仝所說，以茶可澆開胸中的塊壘。

但白居易畢竟是個胸懷報國之心，關懷人民疾苦的偉大詩人，他並不過份感傷於個人得失，在困難時有中國文人自磨自勵，能屈能伸的毅力。茶是清醒頭腦，自我修養，清清醒醒看世界的「清醒朋友」。他在《何處堪避暑》中寫道：「游罷睡一覺，覺來茶一甌」，「從心到百骸，無一不自由」，「雖被世間笑，終無身外憂」。以茶陶冶性情，於憂憤苦惱中尋求自撥之道，這是他愛茶的又一用意。所以，白居易不僅飲茶，而且親自開闢茶園，親自種茶。他在《草黨紀》中就記載，草堂邊有「飛泉植茗」。在《香爐峰下新置草堂》也記載：「葯圃茶園是產業，野鹿林鶴是交遊」。飲茶、植茶是為回歸自然情趣。

第三，是為以茶交友。唐代名茶尚不易得，官員、文士常相互以茶為贈品或邀友人飲茶，表示友誼。白居易的妻舅楊慕巢、楊虞卿、楊漢公兄弟均曾從不同地區給白居易寄好茶。白居易得茶後常邀好友共同品飲，也常應友人之約去品茶。從他的詩中可看出，白居易的茶友很多。尤其與李紳交誼甚深，他在自己的草堂中「趁暖泥茶灶」，還說：「應須置兩榻，一榻待公垂」。公垂即指李紳，看來偶然喝一杯還不過癮，二人要對榻而居，長飲幾日。白居易還常赴文人茶宴，如湖州茶山境會亭茶宴，是慶祝貢焙完成的官方茶宴，又如，太湖舟中茶宴，則是文人湖中雅會。從白的詩看出，中唐以後，文人以茶敘友情已是尋常之舉。

第四，以茶溝通儒、道、釋，從中尋求哲理。白居易晚年好與釋道交往，自稱「香山居士」。居士是不出家的佛門信徒，白居易還曾受稱為「關八齋」的戒律儀式。茶在我國歷史上，是溝通儒道佛各家的媒介。儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，都是通過茶靜化思想，純潔心靈。從這裡也可以看到唐以後三教合流的趨勢。

白居易在世時便詩名顯赫，後來發展到每有新詩，民間爭先傳抄，不分男女老幼，甚至不識字的老太太，也是他詩歌的忠實欣賞者和積極的傳播者。當時有的人傳抄他的詩拿去換茶喝，現在聽起來也挺爽的。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！