神秘小店開業僅三月就越身為衚衕食堂！每天一開門就排位？
大家都知道
小編顏控不是一天兩天的事情了
那一天小編瞎竄在找美食的衚衕里
拍拍屋檐上的貓，牆角的花
猛地一個抬頭
淡淡的灰，一眼就難忘！
顏控的小編立馬被
文藝又質樸的門頭吸引得心神蕩漾~
走！跟著小編瞅瞅去~
推開玻璃門
入眼的就是原木的桌椅
素凈得讓人瞬間安靜下來
出於美食編輯的職業素養的尊重
小編立馬找來老闆聊了起來
老闆是個湖北人
因為湖北菜沒有菜系
所以每當有人問到是什麼菜系的時候
老闆都會統一回答：家鄉菜
現在就由小編帶著大家一起
品嘗一下老闆的家鄉情懷
煎魚頭豆腐
不嗆不竄不麻，這是我對這道菜的印象，一切都是剛剛好，讓人過齒難忘。
最喜歡裡面的豆腐，煎過之後，外皮微焦，能牢牢的鎖住湯汁，入味且香，一口下去還略帶韌性。
魚頭自是不失精彩，新鮮入味，並且沒有土腥氣。
牛肉炒蒜苗
老闆一臉驕傲的說牛肉全部都是自己滷製的，帶有牛筋的牛肉好吃到不行。
獨有的筋道口感，不難嚼，又不會柴，不像有的牛肉死乾死乾的。蒜苗新鮮沒水氣，口感特別好。
鹵豬蹄
湖北的滷味也是有名的了，每到過年時節，鹵豬蹄鹵藕鹵牛肉，一樣都不能少。
而這盤鹵豬蹄就凝固了老闆所有的家鄉情節。
豬蹄切得小小塊兒，方便姑娘們下口，微辣的味道非常能刺激到味蕾。
入口即化～嚼上去的柔軟度剛剛好～刷新了我喜歡的豬蹄前三～
蒜香臘瘦肉
是很傳統的湖北菜，緊實又略帶一點點肥肉的臘肉，是臘月里留下的最美好的味道。
店裡的臘肉都是老闆從家鄉人肉回北京的，雖然是瘦肉，但是竟然特別好嚼！
加上大蒜葉子炒制，獨有的和氣佔據整個味蕾～吃多了也不幹，非常下飯～
辣炒香乾
香乾是薰制的，有著獨特的煙火氣，端上桌的一瞬間就覺得味道不會差。
一口咬下，緊實是第一感覺，而後又覺得很嫩！有韭菜來提香，這是湖北獨有的做法，味道更加豐富。
涼 面
微微辣，麵條是扁面，裡面還有青椒，肉絲和豆角，增加了口感。
味道全在面的上面，沒有很入味，卻很是爽口～
冬瓜排骨湯
冬瓜清熱，本來以為會燉得軟綿綿，咬一口卻意外的口感非常好！
緊實又不難嚼，小小的透透的，很是好看。
排骨炒制過，有了十三香的味道～這道湯真真！獨特啊！
桂花涼粉
桂花的馥郁被涼粉包裹，多了一份清新的感覺來。
在這樣的盛夏時節，真真像一股被秋的風，說是涼粉，但是味道上更像藕粉，微甜～
老闆小哥哥說他的目標
就是去雲南開旅館
不為賺錢 只為交友
所以
快去跟他交朋友吧~
