萬萬沒想到——最清腸刮油的食物竟是它！
也許，時下流行於坊間介紹的各種有關「排毒」養生方法，都在吸引著你躍躍欲試，但不知你是否已經留意到：不適當的飲食方式本身，就會給身體帶來很多負擔——那些無法被轉化成能量為身體所利用的部分，慢慢堆積起來成為毒害身體的垃圾…… 假如你的一日三餐飲食都不夠健康，如何指望有效快速的「排毒」治療能夠不產生任何副作用地給身心帶來真正的益處呢？
這裡將要給你介紹可以替換日常飲食的「素凈」配搭，這樣吃可以排毒喲！ 早餐時段 錯誤！一杯牛奶 ＋ 兩大片烤麵包 ＋ 一個煎蛋 一杯牛奶 雖然曾被認為是營養均衡全面的優質食品，但現代乳品工作所生產的奶製品非常容易被激素和抗生素所污染，更可能帶來血脂問題；如今更多醫學觀察發現：過多攝入動物蛋白，與多種癌症的高發密切相關。 兩大片烤麵包 容易儲存和料理的簡單碳水化合物，可以很快吸收入血液，令血糖快速提升，但不容易保持；其中的精白麵粉缺乏VB，長期食用帶來營養缺乏；精製糖類令身體額外耗能，降低免疫力。 一個煎蛋 含有高動物脂肪及蛋白質，雖然容易準備並且很飽人，但是同樣給消化系統和血管增加許多負擔，帶來動脈硬化等一系列問題。另外，雞蛋所容易污染的有害沙門氏菌，在這種烹飪方式中很容易存留。 綜合評價：熱量超標，脂肪和蛋白質嚴重超標，而維生素、微量元素和膳食纖維均不達標。 正確！ 水果 ＋ 蔬菜汁 ＋ 穀物、 燕麥片 ＋豆漿 一份水果 不需要消耗過多身體能量去消化的食物，最適合在清晨用來「打掃」經過一宿收束的身體。在蘋果、梨、桃子、菠蘿、櫻桃、李子、杏、西瓜、草莓等選一種或數種都很好。應注意避免吃橙子或者飲用柑橘汁，因為它們的強烈酸性可能會比較刺激。 一杯蔬菜汁 果蔬鮮汁能快速補養，又不需要太多耗用消化能量，還能有效幫助清掃體內垃圾、排毒，使酸性體液快速轉向弱鹼，保持人體平衡健康還能輕鬆減少多餘體重。可以選用的食材非常豐富，比如去皮的生薑或者黃瓜、芹菜、胡蘿蔔、蕃茄等。 穀物燕麥片 含有多種複雜碳水化合物，極豐富的膳食纖維，可以穩定地提升並持久保持血糖水平，以供應整個上午工作所需要的能量。 一碗豆漿 不含膽固醇，同時提供足量優質蛋白和適當熱量。 TIPS早餐排毒關鍵詞：半流食，全新鮮！ 你是否思量過這個問題：為什麼自己很容易就會被各種垃圾食品所吸引，卻很難去親近營養師們所推薦的「健康食品」呢？還記得自己曾一片接一片地快速「殲滅」一整包薯片的情形么？由於長期缺乏真正的「養料」，你的味覺細胞變得比較遲鈍，已經鑒賞不出未加調味料的鮮食材所具有的獨特清淡、自然和健康的味道。這是多麼可惜的一件事情！而我們提供的半流食早餐，清淡新鮮，易於消化而營養豐盛。
午餐時段 錯誤！一盤咖喱雞蓋飯 ＋ 一份番茄牛尾湯 一盤咖喱雞蓋飯 快捷方便的美味食物，但熱量很高，蛋白質和脂肪都過多，而膳食纖維幾乎為0。 一份番茄牛尾湯 風味獨特的滋補湯品，其中的高動物蛋白與高膽固醇成就了誘人美味，同時也帶來消化的負擔和健康的隱憂。 綜合評價：熱量滿分，美味無敵，但令你的消化系統負擔繁重，一個睏倦的下午會使你將很多重要的工作再次拖沓下來呢！ 正確！一份拌蘑菇＋一盤生菜沙拉＋一碗糙米飯、兩隻玉米或者一大塊紅薯＋一碗海帶豆腐湯 一份拌蘑菇 用橄欖油調理切成片用水汆過的口蘑，再與切絲的紅甜辣椒、洋蔥拌在一起，加些米醋、檸檬汁和黑胡椒粉，非常爽口開胃又清腸。 一盤生菜沙拉 可以用西蘭花，捲心菜，萵苣葉，黃瓜，花椰菜等，尤其是加入發芽的種子，比如黑豆芽，它們所含有豐富的，對免疫系統活力大有幫助的活性生物酶類和大量植物化學物質；用蒜、檸檬汁和橄欖油調製的沙拉醬來代替蛋黃醬，健康更美味。 一碗糙米飯、兩隻玉米或者一大塊紅薯 以適量的各種穀物作為身體的主要能量來源，其實是再恰當不過的了，這種均衡的飲食可以強健脾胃，讓更多的食物轉化成有用氣血而非沉積在身體里礙事兒的垃圾，反而會更有利於你瘦身的目標。 一碗海帶豆腐湯（大豆製品是高質量完全蛋白質的豐富來源，不僅沒有任何膽固醇，還擁有叫做「類黃酮」的植物激素，對於平衡女性內分泌機能大有裨益；除了富含碘質，海藻類還提供可能教你意想不到的，豐富而容易吸收的鈣及其他有益礦物質喲！） TIPS午餐排毒關鍵詞：選擇不同顏色的果蔬！ 植物化學物質，是指在天然的蔬菜、水果中所包含的一大族活躍且具有保健作用的物質，它們大多數成分都具有抗氧化劑特性，能夠幫助我們的身體抗病：可以抗癌、抗微生物、抗血栓、調節免疫功能、抑制炎症過程、影響血壓、降低膽固醇、調節血糖、促進消化等。它們有番茄紅素、類胡蘿蔔素、葉黃素、番茄紅素、玉米黃素等等，已知種類超過1000種。所以，為了更好地防範各種不同疾病風險，每天盡量選擇各種不同顏色的水果蔬菜來吃吧！ 晚餐時段 錯誤！麻辣火鍋 ＋ 一紮啤酒 麻辣火鍋 有教你口水橫流難以放棄的刺激口味，但同樣是對身體過度「採伐」的食物；過多的肉類選擇也會給身體增加負擔，若再加上不能完全煮熟的它們，更帶來額外的患病風險；而過度烹煮的蔬菜，水溶性維生素損失殆盡，對身體的益處大大減分。 一紮啤酒 令人迅速放鬆的飲料，但也是非常純粹的碳水化合物——令血糖波動很大，於是在感覺痛快興奮之後容易很快變得十分疲倦沉重，長期和大量的飲用更會帶來肝臟、神經系統的廣泛損害。 綜合評價：熱量超高，營養素嚴重匱乏，身體負擔沉重。對於夜間睡眠尤其影響不良。
正確！一份蔬菜濃湯 ＋ 一碗綜合穀物粥 一份蔬菜濃湯 用西紅柿、黃豆芽、土豆、胡蘿蔔、捲心菜和洋蔥為主料，含有多種維生素、礦物質、植物纖維素，也包含適量蛋白質、碳水化合物等，除提供人體充分的營養素，均衡營養之外，並能調節血糖和血脂的平衡，並促進排泄，改善體內積滯。再加入少量黃芪、党參和枸杞，分別有補脾益氣、清肝固肺、調理補養的作用，綜合其功效，能增強機體活力，促進造血功能，改善全身營養狀況，並鎮定精神，消除緊張、提高睡眠品質。 一碗綜合穀物粥 用不同種類、顏色的豆類和穀米煮成的粥，在提供美味、恰當熱量和均衡營養素的同時，還很容易被胃腸消化吸收，並能通便降脂。 TIPS晚餐排毒關鍵詞： 純素食物蛋白質含量剛剛好！ 有很多人擔心純素的飲食方式是否會缺乏營養，尤其是蛋白質。營養師告訴我們：人體所需的蛋白總量應該約佔總卡路里的8～10％最為適宜，而我們所處社會中的大部分人都吃得過量了——我們攝取了11～25％甚至更多！過多的蛋白質會給我們帶來心臟病或者癌症這樣的風險，同時，它們在體內所產生的酸讓鈣質從骨骼中流失。而植物性食物，比如蔬菜、水果和穀物，它們的蛋白質含量正好為8～10％，是大自然已經為我們的身體所調配得恰到好處的最好的飲食。
