秋天茄子這樣吃，美白抗衰老，會吃就賺到！

茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。秋天以後正是吃茄子的好時候。中醫認為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。

茄子的六大功效

1清熱解暑

茄子作為時令蔬菜不僅更健康，而且能清熱解暑。

茄子不同於黃瓜、水果等吃起來就很爽口，外熱一下就降下來了，而是由內而外的解熱消暑，常吃茄子，痱子、瘡癤等疾病再也不會找上你！

2美白抗衰老

茄子富含維生素E，能消除自由基，有效對抗衰老，還能淡化色斑促進美白。日常吃些茄子，不僅皺紋變淡了，色斑、黑眼圈也漸漸消失了！

3抗疲勞降血脂

茄子所含的皂苷類化合物，不僅能解熱、鎮靜，而且能調節機體，有效抗疲勞，還能降血脂。日常飲食油膩又疲勞的上班族，一定要多吃茄子！

4清熱止血、消腫止痛

不僅夏季炎熱乾燥，秋老虎也一樣！乾燥炎熱天，有痔瘡的朋友就遭難了，只需多吃些茄子便可緩解反覆出血的癥狀。

5預防胃病

茄子含有龍葵鹼，對消化系統腫瘤有抑制作用，還能防治胃病。

6保護心血管

茄子還富含維生素P，能增強人體細胞粘著力，還能增強毛細血管彈性，防止血管破裂，因此心血管不太好的朋友，可以多吃些茄子。

緩解這7種病

1疝氣

將4、5根新鮮的茄蒂，煎煮取濃汁，用蜂蜜水調服即可。

2腹瀉

取茄根15g配上3g石榴皮，用水煎煮服用即可治療腹瀉。

3口腔潰瘍

將霜後茄子放干，研成細末，塗抹在患處一兩次即可癒合。

4乳腺不適

將茄子放干，研成細末，配上凡士林攪拌均勻，外敷患處即可緩解乳腺炎。

5皮膚皸裂

將霜後茄子花烘焙乾，用香油調配均勻塗抹在患處即可。

6凍瘡

准配10棵茄根，配上3g花椒，用水煎煮後清洗患處，便可防治凍瘡，但若是患處已潰爛發炎則不宜用此法刺激。

7老爛腳

用新鮮的紫茄皮外敷患處，每日兩次，起初會有反應，一周左右即可緩解。

茄子不僅能養生保健

更是讓人垂涎欲滴的美食！

茄子養生食療做法

茄子蒸菊花

食材：紫茄子、菊花10g、檸檬汁、鹽、芝麻油

第一步：將紫茄洗凈切成條狀。記得茄子一定要帶皮吃，營養都在皮里呢！

第二步：將菊花洗凈煮沸製成菊花湯後，過濾出菊花留下湯汁。

第三步：將茄子條放入碗中，倒入菊花湯，隔水蒸熟。

大約15~20分鐘放入適量鹽、檸檬汁、芝麻油調味，美味又養生！

功效：滋陰平肝、清熱明目，肝火旺盛、老花眼的朋友可以多吃。

茄子炒苦瓜

食材：茄子、苦瓜、鹽、蒜末。

第一步：將茄子洗凈切塊，苦瓜切片。

第二步：鍋中倒油，將蒜末爆香後依次倒入茄子、苦瓜炒制。

第三步：茄子半透明、苦瓜軟身後加入鹽調味即可出鍋。

功效：苦瓜能益氣壯陽、清心明目、緩解疲勞還能延緩衰老。茄子則可活血止痛、清熱消腫、利尿排毒，還能穩定血壓、防止血管破裂，兩者搭配最適合心血管病人食用。

小小茄子竟然這麼厲害

日常食用應該怎麼挑選呢

三招選出好茄子

1：按一按

按一下茄子，若是能迅速回彈則說明是新鮮的，若是彈不起來則不新鮮，一定不要購買。

2：掂一掂

茄子一定要買實心的，也就是沉的，口感也更好，因此一定要掂一掂，空心的茄子比較輕，實心的比較有分量。

3：看顏色

茄子最好買紫黑色的，顏色越深其中的維生素、花青素也更加充足，營養越高對人體越好。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！