孩子反覆濕疹、多動等癥狀，竟是因為食物過敏？

一個曾經被診斷為多動症的小患者，藥物治療幾年，孩子自己說服藥以後，記憶力特別差，腦子經常一片空白，孩子和家長愁容滿面。

經過問診，感覺不是多動症，像食物過敏。醫生推薦他去看變態反應科，檢查結果顯示：孩子對雞蛋嚴重過敏（+++），對西紅柿西瓜鱈魚輕度過敏（+），於是讓孩子停掉過敏的食物，逐漸減少藥物劑量至停葯。在藥師隨訪過程中，孩子多動症癥狀逐漸好轉。

那麼，關於食物過敏，很多家長可能有以下疑問，藥師來為您一一解答！

Q：什麼是食物過敏？

A：食物過敏，簡而言之就是由食物引起的對人體異常或過強的一系列免疫反應。癥狀多種多樣但常無特異性，涉及消化系統、呼吸系統、皮膚、心血管系統和神經系統等。其中60％兒童食物過敏累及消化系統，嚴重者可導致生長發育遲緩、貧血和低蛋白血症等。食物過敏在兒童中的發病率為0.02%-8%，因年齡、地區、過敏原而不同，隨著孩子年齡的增長，發病率明顯下降。

Q：有哪些癥狀？

A：當孩子進食某種食物出現以下癥狀時，家長需要警惕是否為食物過敏：

皮膚反應：皮膚髮紅，瘙癢，濕疹，是最常見的過敏表現。

呼吸道癥狀：流鼻涕，鼻癢，打噴嚏，即過敏性鼻炎的表現；氣道痙攣，分泌物增多，也就是哮喘的表現。

胃腸道反應：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，食物過敏的表現之一。

心血管反應：血管擴張、心跳加快、血壓降低、心律失常等。

神經系統：多動症等。

另外還有一些不常見的癥狀，需要家長仔細觀察食物與這些癥狀出現的時間關係，並向醫生提供詳細病史，避免誤診！

Q：哪些食物容易導致食物過敏？

A：無論在幼兒園還是小學裡，飲料零食是很多孩子的最愛。而現在兒童過敏患病率不斷增加，與他們平日成天喝飲料、吃零食有關。要知道，很多飲料和零食中的添加劑、甜味劑等都是過敏原。這些化學物質蓄積在組織器官中，成為過敏源，引發過敏性蕁麻疹、濕疹、哮喘等疾病。

常見引起過敏的食物有以下幾類

富含蛋白質的食物：如牛奶、雞蛋；

海產類：如魚、蝦、蟹、海貝、海帶、蛤蚌類、魷魚、烏賊；

有特殊氣味的食物：如洋蔥、蒜、蔥、韭菜、香菜、牛羊肉；

有刺激性的食物：如辣椒、胡椒、酒、芥末、姜；

某些水果：如芒果、桃、葡萄、柿子等；

某些含有真菌的食物：如蘑菇、木耳、酒糟、米醋；

堅果類食物：如各種豆類、花生、核桃、芝麻；

其他：一些外來而不常吃的食物。

Q：孩子食物過敏該怎麼辦？

A：目前，食物過敏尚無有效根治辦法，但生活中加以注意是可以防止的。若孩子進食某種特定食物後，出現過敏癥狀，需要尋求醫生幫助，查明過敏元兇，即進行過敏原篩查。

迴避過敏原

一般來說，當幼兒成長到一定時間，過敏反應也就隨之減弱或消失。但是也有很多人會與本病相伴終生。這種情況下，防止食物過敏，唯一的辦法就是避免食入引起過敏的食物。家長一定要認真閱讀食物和營養補充劑的標籤，避免過敏原的攝入。

家長記錄患兒飲食日記：在幼兒園和小學的寶貝們，禁不住各種美味的誘惑，因此，需要家長及時發現和正確引導！一旦發生疑似食物過敏，應詳細詢問孩子飲食史，寶爸寶媽們要教會孩子辨識出哪些食物自己不能吃。

如果孩子實在放不下飲料，家長可以自己將水果榨成果汁，可以往其中加些蜂蜜，純果汁有營養還味道好，孩子接受起來更容易。

家長朋友，如果孩子反覆出現濕疹癥狀，或者有多動癥狀，也許是因為食物過敏導致的，建議您帶孩子及時到醫院進行過敏原篩查，日常飲食中多用心、多做正向引導。

作者：北京友誼醫院 邸宣

一審：北京友誼醫院 溫愛萍

二審：廣州市花都區人民醫院 羅崇彬

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