吃年糕一定要等到過年？不，學會這招，5分鐘就搞定，很方便

愛吃糯米美食的人不在少數，喜歡它軟糯糯的口感，黏乎乎的觸感。用糯米粉做成的年糕是北方人年關將近時必做的一道美食，家家戶戶都要或多或少做上一些，不僅美味，而且寓意好，既滿足的味蕾，又討得好彩頭。我就是愛吃年糕的人，平時想吃了，就去超市花十塊八塊的買一塊，這東西砸秤，不起眼的一小塊就有一斤八兩的。但自從我知道了年糕也可以快速地自己做時，再也不去買了。只要幾分鐘，就能吃上熱乎黏軟的年糕。

【5分鐘速成年糕】材料：糯米粉200克、熱水250克、紅棗5顆、蔓越莓干1把。把紅棗去核切成小塊，蔓越莓干也切一下待用。

把糯米粉放進熱水中。

攪拌均勻。

取耐高溫模具，可以刷一層油防粘，把糯米粉糊倒進去，撒上切好的紅棗粒和蔓越莓粒。

放入微波爐，高火轉上三分鐘左右即可。平時想吃年糕了，就可以用這種做法，簡單又省事兒，但不適合大量製作。年關的年糕還是用傳統方法做來的正宗一些。

烤好的狀態應該是表面半透明狀（如圖），就跟咱們平常吃到的年糕一樣。真的是很方便，比煮個雞蛋煮個速食麵什麼的都要快。

小貼士：1、糯米粉糊倒進模具的厚度要掌握好，不要太厚，根據模具來適當調整；2、紅棗用那種不太乾的干紅棗，如果紅棗過干，得提前浸泡一下；3、吃的時候不必倒模，烤好直接用勺吃，所以模具可以不用刷油；4、靜默成詩，今日頭條號美食專欄原創作者，關注我，我會與您分享更多美食的簡單做法。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！