這套能放進口袋的書，讓你真正懂美食

大家有沒有看過一部日劇，叫做《孤獨的美食家》，劇情非常簡單，主角井之頭五郎，四處拜訪客戶，期間去各個不同的餐廳吃飯。

這部劇講的就是一個相貌平平的中年男人到處吃飯。

雖然劇情簡單到近乎無聊，《孤獨的美食家》還是火到不行，因為人們發現，五郎這種四處享受美食的生活，實在是令人嚮往。

在尋找美食的過程中，五郎也經常會遇到和我們一樣的問題，不知道該去哪家餐廳，或者看著菜單不知道要怎麼點菜。

到底怎麼才能吃到自己喜歡的美食？

推薦你一套由從業多年的資深美食評論家寫的書，你將從此擺脫不會點菜的困境——

《美食筆記》

—精心編寫的權威指南—

這套書來自日本百年歷史的權威出版社——東京書籍社，是一套橫掃日本各大美食圖書排行榜的超級美食指南。

寫美食的書那麼多，為什麼這本書如此受歡迎？

首先是因為它足夠權威。

整套書分為7本，把各種好吃的好喝的分成了7個主題進行講解。

介紹燒烤的《烤肉筆記》，介紹壽司的《壽司筆記》，還有《葡萄酒筆記》、《茶飲筆記》，有吃有喝，能夠滿足你舌頭想要的一切享受。

為了寫出這麼一套全面的美食指南，東京書籍社組織了一隻強大的作者團隊：

從業超過50年的資深美食評論家給你講義大利風味美食，獲獎無數的調酒師為你推薦搭配不同菜品的最佳雞尾酒，更有北海道大學的水產博士，給你介紹壽司上面各種不同的魚類。

這套書可以說是專業人士編寫的權威美食指南。

—全面的知識呈現—

這套書帶給你的，是全面的美食知識，不僅是知道什麼東西好吃，更重要的是能說出每一道菜的門道和特色。

因為這套書的編寫思路，非常特別。

一般的美食指南或者點評軟體，都是從餐廳出發，告訴你，某地某家餐廳，有幾千個人點贊，哪些名人大咖去過。結果你跑去排了兩個小時的隊，坐下吃第一口，就感覺也不過如此。

而這套書完全不是這樣的。

《美食筆記》是從美食本身出發，介紹好的食材和合適的烹飪方法，有了這些知識，你不需要聽別人怎麼說，自己就能評價一道菜，一間店的水準。

—詳細精彩的圖解—

以很多人都喜歡的烤肉為例，《烤肉筆記》裡面，沒有提過一家餐廳的名字，裡面寫的什麼呢？

各種可以拿來烤的食材，雞肉牛肉豬肉，上百種，好多有你意想不到的食材。每一種食材，都註明了最佳烤法，有一些甚至連營養成分都寫了。

和朋友一起吃燒烤，別人只知道牛肉好吃，而看了這本書，你能清楚知道各種牛的肉質特點，牛身上不同位置的口感區別。

如果是自助烤肉，你就知道該怎麼把不同部位的美味發揮到極致。

這些知識用很詳細的圖解呈現，不但讓你知道各個部位的名字，具體位置也一目了然。

大家都說，真正好吃的東西，只有當地人才知道，這套書就可以把你變身成為美食的「當地人」。

《意式風味筆記》里，把義大利各個地方的標誌性食材和菜肴都給你寫出來了，光是麵包就有好幾種，什麼托斯卡納風格，西西里風格，倫巴第特風格。看完這本書，就算是義大利人，也不見得比你了解更多。

很多美食書籍，為了展現大幅圖片，都選擇了很大的尺寸。但是做成那麼大的版本，根本帶不出去，難道是要大家把裡面的內容背下來再去餐廳嗎？

《美食指南》為了方便大家使用，貼心的選擇了口袋本的尺寸。

全書大小和一部手機差不多，出門旅行，包里口袋裡都裝得下，真正擁有了一個可以隨時查閱的權威美食指南。

—提升品位的最佳寶典—

如今大家出國旅行的機會越來越多，很多時候我們在當地用餐，並不能品嘗出來每道菜、每瓶酒的精妙之處。

其實哪怕是一塊小小的壽司，裡面也包含了很大的學問。如果沒有對食材和烹飪的全面了解，我們永遠都沒辦法get到它真正的美味是什麼。

正是因為我們不了解食材和烹飪方法，所以不能真正了解一個國家的飲食文化，導致每次旅行的收穫都不大。

這套《美食筆記》，會讓你全面了解各種食材和適合的烹飪方法，讓你真正的了解美食，知道什麼是精緻文化。

讓自己變的有內涵，就從品嘗開始吧。

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