蒸梭子蟹煮皮皮蝦燉海魚開海就是開胃季 吃海鮮喝白酒天天賽神仙

史上最長休漁期終於結束了，碼頭變成了市場，各類海鮮應有盡有。由於產量很大，很多海鮮非常便宜，很多市民一有空閑就來到碼頭，購買海鮮，自己動手下廚，一飽口福。【圖|文 EMP】

剛被捕撈上來的梭子蟹，肉質很肥，一斤售價35元，活蹦亂跳非常新鮮，一頓買5-6個，絕對很過癮。

回到家蟹子可能已經奄奄一息，但並不影響口感，先將蟹子清洗乾淨，用剪刀將皮筋剪短。

四隻公蟹、兩隻母蟹，擺放整齊，直接放入蒸鍋。

大約蒸15-20分鐘，新鮮美味的梭子蟹就熟了，紅色的梭子蟹十分誘人。

碼頭上購買的新鮮皮皮蝦，秋季的皮皮蝦一斤大約15元。

清洗乾淨後，將皮皮蝦放入鍋中，煮之前可稍微放一點點鹽。

開鍋大約10分鐘，皮皮蝦就可煮熟。

淡紫色的皮皮蝦讓人垂涎。

漁船上帶回來的小雜魚，有鯔魚、舌頭魚、鯧魚、鰻鱗魚、黃花魚等，混合起來可以燉一份可口魚湯。

將湯汁調好，然後放入新鮮小雜魚，小火燉煮，待到收汁。

燉好的海魚，各式各樣都有，魚湯也十分新鮮。

蒸梭子蟹煮皮皮蝦燉海魚，幾樣海鮮擺上餐桌，約幾位好友，喝上半斤小酒，日子真是賽神仙。

最後一道菜是筆管魚燉豆腐，味道十分鮮美，開海季就是開胃季，收穫旺季每天都能一飽口福。【版權作品 嚴禁轉載】

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