山藥炒木耳怎麼做才好吃 這些細節一定要做對

山藥是一種很常見的食材，含有豐富的澱粉和蛋白質，無論是烹炒還是燉湯吃，對人體都有不少的好處。中老年人可以通過食用山藥來養氣補脾，調節腸胃，對於老年糖尿病也有一定的預防作用。而對於年輕女性來說，食用山藥還有一定的活血養顏，改善氣色的作用。同時，山藥中含的纖維素極其豐富，食用時強烈的飽腹感，還讓它成為一種理想的瘦身食材。

山藥的食用方法很多，山藥炒木耳就是其中比較簡單易做的一種。即使不會做菜的朋友，學著下面這些步驟來做，也一定能做好。

首先，將山藥去皮切片。山藥中含有許多的粘液，這些粘液在炒的時候容易粘鍋，所以切完記得放進清水裡先漂一下。

第二步，把木耳泡發，並洗凈。泡木耳盡量要用溫水，以免泡得太軟而影響食用時的口感。

第三步，鍋里燒油，油熱後倒入山藥，木耳，火關小一些，迅速翻炒，以免山藥粘鍋。等山藥每片都分開之後，就可以放入鹽，砂糖，以及味精進行調味了。

第四步，等到山藥開始變色之後，就可以關火了。關火後倒入幾滴醬油，用鏟子混合一下，就可以起鍋裝盤了。

做完這些步驟，即可以享用這道美味又健康的菜肴了。不過，如果有想通過這道菜來進行瘦身朋友，則可以把燒菜使用的油用精榨橄欖油來代替，同時不要放糖和味精，就能達到更好的效果。【原創未經允許，謝絕轉載！】

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！