這「腎之果」二百克賣15.9元，好吃但如何長時間保存是個問題

板栗,中醫稱之為「腎之果」，其營養豐富，果實中飽含糖、澱粉、蛋白質，維C、B1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高，還含有單糖與雙糖、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、脂肪、無機鹽類等營養物質。《本草綱目》記載，「栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也」。吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。

板栗性甘溫，無毒，中醫認為板栗能補脾健胃、補腎強筋，對腎虛有良好療效，故又稱「腎之果」。其含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，糖尿病人也可適量進補。板栗中所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。含有的維生素B2對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

板栗好吃，但也有很多值得注意的地方，生吃難消化，熟食易滯氣，吃太多會傷脾胃，民間有「10個栗子能頂1碗飯」的說法。但脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食。患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止。無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。

目前還不到板栗下樹的季節，市場上賣的都是隔年存貨，二百克去皮的板栗標價15.90元，有點小貴喲。估計等到新板栗大量上市的時候，價格會便宜很多。小編感興趣的是，他們是如何將板栗保存如此長時間的？這種真空包裝的能保存多長時間？

生鮮板栗如何長時間保存不變質的呢？小編我也試過很多方法，試圖將從老家帶回的生板栗保存得久一點，但每次的結果都是馬上吃掉才是最好的保存方法。親們有啥好辦法沒有？來說說看。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！