深夜食堂：老友食記

一本有情懷的手機雜誌

我的深夜食堂的故事發生在浙江青田。

嘉、張、磊和我，在五月已經約好，我們今年的聚會地點定在浙江青田。

我們四個，識於大學。嘉性格爽朗，張敏感細膩，磊對於舞蹈很是執著，我們一起在學生藝術團排練、演出。排練演出完總歸要吃飯，而後發現四個人不僅吃喝口味相近，話題、習性也很投機，遂成好友。

畢業後一年，嘉留學到法國，磊考研究生去了北京，張留在南寧開始工作，我則到了柳州。從此，四個人就再也沒有同在一個城市。大家各自忙碌，平時偶爾QQ聯絡，是的，當時還沒有微信呢。

嘉後來在法國有了一份穩定的工作。幸運的是，由於工作的關係，她每年都有一次公派回國出差的機會。於是我們抓住這個機會，不論她出差到國內哪個城市，我們都儘可能地去聚一次。

今年嘉出差回國到溫州，她在法國的好友周薇和銀鈴都是青田人，她們力邀我們到青田遊玩。

我們四人從不同地方分兩天陸續飛到溫州，再一起從溫州到青田。

到達青田時已是凌晨一點半，周薇和銀鈴帶我們走進了青田的深夜食堂。

小飯館是周薇的發小開的，館子不大，總共就5張桌子，賣的是青田本地菜。青田菜的一大特色是山粉，山粉是紅薯和芋頭混合打碎的粉末，可以做成片狀、條狀、粉絲狀，可以炒、做粉餃、做羹。山粉本身沒有什麼特別味道，口感跟我們廣西吃的紅薯粉、洋芋粉差不多，但是一旦做成不同的菜式，就吸收了其他食材的味道，可算是青田菜系裡邊的多面手。

當晚的菜很豐盛，有老鴨湯粉、鹵豬頭、炒羊肉、燜綠豆腐、炒苦麻皮、涮秋葵、雞蛋炒山粉餃，喝的是老闆娘自釀的楊梅酒。浙江是楊梅產地，仙居楊梅個頭有兵乓球大小。這自釀楊梅酒聞著有楊梅的甜味和白酒的衝勁，一口下肚，從喉嚨一直熱到胃。

酒過三巡，我們聊著青田菜和廣西菜，聊著法國和國內，我們感慨廣西和青田這樣的匯合，感慨人際的奇妙，也說起了各自相識相知的過程，因為好朋友又認識了新的好朋友，在那一刻，地理上的和心裡邊的距離都縮短了。

我們的每次聚會都脫離不了吃飯，美食跟友情之間有種融洽又微妙的關係。

我們四個相識二十年，一起吃過無數頓飯，從吃學校飯堂、蹲路邊攤，到後來每年聚會的各種大大小小的吃，不論什麼場合什麼境遇，吃到好吃的食物就一起大快朵頤；即便食物不好，我們也會說，不在乎吃什麼在哪裡吃，關鍵是看跟誰吃。是的，對於我們而言，好吃的食物只是錦上添花，與好朋友一起坐下來，有酒有菜一起說話才是最重要的，延續下來持續下去的友情才是最重要的。

有情，最暖。//

投稿=亭一圖片=視覺中國美編=阿貓編審=薄冰

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